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Des idées pour cuisiner un brocoli ?
J'ai un brocoli dans le frigo. J'adore ça, mais j'en ai marre de le faire à la vapeur. Si qqun a des idées pour le cuisiner autrement (je sais pas si il possible de le cuire en wok, et si oui comment ? ).
Merci d'avance.
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Des idées pour cuisiner un brocoli ?Tu peux en faire une purée, c'est très bon !
suivant le goût, tu prends 2/3 brocolis, 1/3 pomme de terre...
Des idées pour cuisiner un brocoli ?une quiche au brocolis et à la fourme d'ambert !
tu fais cuire ton brocolis pas plus de 5 minutes à la vapeur, et tu places les bouquets sur un fond de tarte, tu verses un appareil à quiche lorraine (3 ?ufs + lait ou crème) puis des morceaux de fourme d'ambert (ou un autre fromage, mais ça passait bien avec la fourme), deux-trois tours de moulin à poivre (pour le sel normalement y en a eu dans l'eau du brocoli et y en a dans la fourme d'ambert)
et hop 20-30 minutes au four thermostat 6 (180 degrés)
après tu peux les manger froid en salade aussi
tu peux les mélanger avec des pates... plein de trucs quoi !
expérimente et viens nous dire !! moi le coup de la quiche c'était l'art de vider le frigo
Des idées pour cuisiner un brocoli ?tu le fais cuire dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'il devienne tendre , ensuite tu le divises en petit chou . Tu fais chauffer un poele avec de l'huile et un peu de beurre tu ajoutes des oignons emincées , de l'ail écrasé, des lardons fumée. Tu y place ensuite les brocoli et tu laisses dorer tout ça quelque minutes avec des herbes de provence et quelques grain de fenouilh.
C'est tres bon et tres parfumé!
Variante tu y ajoute des roudelle de chorizo fort , ca relevera le plat si tu ne craint pas quand c'est un peu épicé
Sinon tu peux y ajouté des dés de poulet,
Des idées pour cuisiner un brocoli ?je fais revenir 1 à 2 échalottes ensuite je coupe mon brocolis en petits tronçons, et je fais revenir le tout dans de l'huile pour que le brocolis cuise et soit croquant.
A coté je fais revenir des amandes emondées et je les rajoute en fin de cuisson à mon brocolis.
Je déglace le tout avec une sauce au soja.
Servi avec du poulet/échalottes emincées revenu dans du soja et graines de sésame ...un vrai délice Bon appétit
Des idées pour cuisiner un brocoli ?Moi je le fais à la poêle avec de l'ail et du persil et de la crème fraîche. Un régal.
Des idées pour cuisiner un brocoli ?Salade "chinoise" brocolis aux graines de sésame
Sinon, une poelée avec des brocolis, champignons et tout ce que tu as sous la main.
Tu dois aussi pouvoir faire des gratins de brocolis comme avec n'importe quel légume!
Aussi, tu as du caviar de brocolis qui est très bon.
Voilà pour quelques idées dejà.
Autre solution : allez sur google, taper "recette brocolis" et tu verras que tu auras beaucoup plus de choix! ;)
Des idées pour cuisiner un brocoli ?Cuit à l'eau sans sel avec du chou-fleur, c'est délicieux nature ! (nan, j'déconne...)
Des idées pour cuisiner un brocoli ?j'avous que le brocoli vapeur c'est fade tout seul a manger tu peux l'incorporer à une sauce béchamel que t'accompagnes de tagliatelles par exemple...
tu peux en mettre tout simplement sur une bonne pizza que tu garnis de legumes : poivrons oignon champignon aubergine grillees et brocoli
tu prepares une sauce tomate à l'huile d'olive avec des poivron pomme de terre et 15 minutes avant fin de cuisson tu incorpores ton brocoli tu laisse mijoter ......tu manges avec du bon pain ou des galettes que t'auras preparer toi meme hihi.....
Des idées pour cuisiner un brocoli ?en gratin avec une petite béchamel et du gruyère dessus
Des idées pour cuisiner un brocoli ?Je le cuis à la vapeur avec du chou fleur,
je l'écrase à la fourchettes
ensuite du lait chaud, du beurre, un peu de farine pour lier et du gruyere rapé et je fais gratiner
tu peux y ajouter pour un version un peu moins light, de la crème et de la purée de pommes de terrre avec de la noix muscade
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