Recette découverte dans le Sud de L'inde!!!?

Qui a cette recette: Pormas de banane? C'est un plat épiçé et pimenté qu'on fait avec des bananes vertes, souvent servi(avec le riz et autres) dans les mariages Tamouls(Sud de L'Inde)? J'aimerais tant avoir cette recette, si possible!!!Merci d'avance à celui ou celle qui me la trouvera!!! Hello Frenchbaldman! J'ai consulté pas mal de sites et toujours en vain!!! Le problème, c'est que je ne sais même pas comment l'écrire 'Pormas'mais ça se prononce comme tel...!C'est aussi un plat à base de safran et de moutarde en grains(si ma mémoire est bonne)!!! Many thanks to Chrispole..! C'est une recette salée plutôt qu'on mange en accompagnement avec le riz.Je sais qu'il faut d'abord faire bouillir les bananes vertes, ensuite les éplucher et râper....c'est tout ce dont je me souviens. C'est préparé avec du safran et de la moutarde en grains, piment, huile...etc Mais, ce n'est pas du tout un dessert. Merci pour tes recherches, vraiment sympa!!!! ça se prononce comme: Porrrmasss! To Miss Julia!!! Julie, mais où as-tu donc trouvé cette recette? J'aimerais bien le savoir!!!Please!!! To Miss Juliana!!! Ok, merci bien!!!Mais, c'est vraiment une recette de l'Inde???Elle s'appelle comment ta recette, stp? Et ça s'écrit comment finalement car moi j'ai écrit 'Pormas' comme ça au hasard. Thanks again Chrispole!!! Merci beaucoup!!! Julia m'a donné une recette assez proche de celle que je recherchais mais j'ai des doutes sur la purée de tomates...! Sinon, MERCI pour toutes recherches et aides afin de venir à mon secours, ça me touche vraiment!!!Friendly Kisses!So long! Je m'en doutais my dear Juliana que ce n'était pas exactement celle que moi je recherchais...car dans la mienne, les bananes sont râpées, il y'a de la moutarde, pas de tomates...etc Je vais quandmême continuer mes recherches jusqu'à ce que je la retrouve!!! Thanks again for all!!!Friendly Kisses!

Recette découverte dans le Sud de L'inde!!!?
Tres dur. Vois ces liens. Je cherche dans des bouquins aussi.

Recette découverte dans le Sud de L'inde!!!?
j'ai fait des tas de recherches sur les sites de cuisine indienne et la seule recette trouvée qui se rapproche de la tienne est celle-ci 8 bananes 1 citron 60 g de beurre 3 c. à soupe d'eau de roses (ou un alcool de votre choix) 125 g de sucre en poudre 1 mini dose de safran 1 c. à soupe de cardamome pilée 3 c. à soupe d'amandes hachées quelques pistaches décortiquées 1 verre d'eau Epluchez les bananes, coupez-les en rondelles. Réservez-en une quinzaine sur une assiette et arrosez-les avec le jus de citron. Ecrasez le reste en purée. Faites revenir cette purée quelques min dans le beurre juste fondu, délayez avec l'eau de rose et l'eau puis laissez cuire 5 min à feu doux, sans cesser de tourner. Incorporez le sucre en poudre, poursuivez la cuisson 10 min, toujours en remuant. Mettez dans le plat de service, saupoudrez de safran et de cardamome pilée. Parsemez des amandes hachées, décorez des rondelles de bananes réservées et des pistaches décortiquées. ________________________________________________ Après 2 heures de recherches (eh! oui, ma patience n'a pas de limite), je n'ai malheureusement pas trouvé ta recette de pormas (ou porrrmasss, en fait j'ai essayé toutes les façons possibles de l'écrire). Je suis vraiment désolée

Recette découverte dans le Sud de L'inde!!!?
Curry aux bananes vertes (aussi ordinaire que ça) 2 cuil à thé d'huile Sel 1/2 cuil à thé de cucurma 1 cuil à thé de poudre de piment rouge fort 4 grosses bananes vertes pelées en cubes et trempées dans de l'eau froide salée 1 cuil à soupe de jus de citron frais 1 tasse de lait de coco 1 gros oignon en purée 4 gousses d'ail en purée 2 tomates en purée Faire chauffer l'huile. Ajouter le cucurma et le piment. Ajouter les bananes égouttées et les faire sauter 2-3 minutes. Les bananes seront brunes sur leurs bords. Ajouter le jus de citron et les légumes en purée. Ajouter une demie tasse d'eau couvrir. Amener à ébullition et faire mijoter 10 minutes à feu moyen. Ajouter le lait de coco et mijoter 5 minutes de plus. Servir sur du riz basmati. Bon appétit