Mise à jour 26 août 2023 à 08:00 am
50mn | Facile | Coût Moyen | Kcal/Pers |
INGRÉDIENTS : 6 PERS.
- 6 blancs de poulets
- gros sel
- 1 jus de citron vert
- 25 cl de crème de coco
- 1 c à soupe de colombo
- 1 gousse d’ail
PRÉPARATION 3 étapes
Etapes de la recette Brochettes de poulet au coco et au colombo
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1
La veille, mettez à reposer les blancs de poulets entiers avec le gros sel (salez légèrement les 2 faces) au frigo.
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2
Le lendemain, découpez les blancs de poulets en gros cubes (3cm) dans un récipient. Ajoutez-y la crème de coco, le jus de citron vert, la gousse d’ail épluchée et le colombo. Mélangez l’ensemble et laissez reposer 2 heures au frigo en remuant de temps en temps.
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3
Fabriquez vos brochettes avec vos morceaux de poulets et grillez au four ou au barbecue.
ASTUCES