Mise à jour 4 novembre 2022 à 01:27 pm
35 mn | Facile | Coût Bas | 306 Kcal/Pers |
– Cette recette de quiche aux poireaux et au jambon est extrêmement simple à réaliser, suivez scrupuleusement la procédure et vous ravirez vos papilles.
Préparation en 4 étapes
- Préparation 15 mn
- Cuisson 20 mn
INGRÉDIENTS : 6 PERS.
- 1 pâte brisée
- 4 poireaux
- 150 g de lardons
- 2 tranches de jambon cru
- 50 g de fromage râpé
- 150 g de crème fraîche
- 4 œufs
- 1 bouillon de Légumes
- sel, poivre du moulin
Etapes de la recette Quiche au poireaux et au Jambon
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1
Préchauffez le four th.7 (210°C). Coupez-les poireaux en petites rondelles. Dans une poêle, faites revenir les lardons avec le jambon puis ajoutez les poireaux et faites cuire pendant 10 minutes.
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2
Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte (avec le papier sulfurisé), et répartissez-y l’ensemble de la préparation.
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3
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
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4
Préparez l’appareil de la quiche en battant énergiquement les œufs avec la crème fraîche, puis ajoutez-le sur votre garniture. Salez et poivrez à votre convenance (attention, les lardons sont déjà salés). Répartissez le fromage râpé et enfournez pendant 30 min.
ASTUCES
Vous pouvez aussi modifier les ingrédients de cette recette de quiche, l’adapter à votre sauce, en remplaçant les éléments viande par d’autres viandes, ou légumes, ou fromages…