Pourquoi une cuisine aménagée ? Une cuisine est un endroit très particulier dans laquelle vous passez beaucoup de temps. Mais pour être à l’aise, vous avez besoin d’un plan de travail, de placards, de tiroirs et de manière plus générale de meubles fonctionnels. C’est...
Choisir sa balance de cuisine. Le moins que l’on puisse dire, c’est que la balance est un ustensile de cuisine particulièrement important. Que ce soit pour la pâtisserie ou pour la cuisine, vous devez disposer d’un matériel fonctionnel selon votre usage. Dans ce...
Choisir son mitigeur de cuisine. Le robinet est un ustensile de cuisine à part entière qui s’avère incontournable. Dans toute cuisine moderne trône un mitigeur. Beaucoup de personnes parlent indifféremment de mélangeur ou de mitigeur sans distinction. Pourtant,...
Tout le Vocabulaire et Termes de Cuisine
Le parcours d’Allorecettes
Après plus de 30 ans dans les cuisines en France, ayant cuisiné avec des plus grands, mon association avec Philippe qui œuvrait avec Raymond Oliver ou les Frères Troisgros et dans les plus prestigieuses maisons (Le grand Véfour Paris, Comodore Paris…) m’ont amené à créer ce Magazine uniquement avec des recettes qui fonctionnent, testées et re-testées, améliorées et fiables de la cuisine française de grand chef rendue simple.
J’espère que vous trouverez votre bonheur, aussi nous travaillons régulièrement afin d’aménager, produire, créer, pour vous aider à comprendre ce monde de la cuisine française.
