Les montécaos, Recette de chef
Mise à jour 28 février 2024 à 04:43 am
20 mn | Facile | Coût bas | Kcal/Pers |
Une recette de dessert, les montécaos typiquement Andalous, aux parfums du sud. Ce n’est pas ma recette, mais celle de ma Maman chérie. Vous allez vous régaler je peux vous l’assurer. Suivez pas à pas les étapes de cette recette facile et bonne dégustation.
INGRÉDIENTS : 6 PERS.
- 250 g de farine
- 125 g de sucre
- 1 tasse d’huile de tournesol (20ml) ou de pépin de raisin
- Un peu de cannelle en poudre
PRÉPARATION en 2 étapes
Etapes de la recette Les montécaos
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1
Mélangez la farine, le sucre puis progressivement l’huile, mélangez à la main. Confectionnez des boules de la taille d’une clémentine que vous aplatissez avec la paume de la main. Puis les plaquez-les sur une feuille de papier sulfurisé pour les enfourner.
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2
Le four doit-être chaud thermostat 7 (180°) et cuisez entre 10 et 12mn. Des craquelures doivent apparaitre. A la sortie du four déposer une pincée de cannelle sur chaque Montécaos.
ASTUCES ET IDÉES CUISINE : Les montécaos
- Vous pouvez aussi déposez en fin de cuisson du chocolat en poudre voire de la noix de coco râpée.
- Attention à la cuisson, surveillez le four attentivement.
- Laissez les refroidir sur une grille pour éviter l’humidité et consommez sans modération.
