Etapes de la recette Cookies

• 1

Préchauffez votre four à 180°C (th.7), faites ramollir le beurre (à peines quelques secondes au micro-ondes ou alors en le laissant à température ambiante durant 2 heures), puis mettez-le en petits morceaux dans un saladier. Ajoutez le sucre en poudre ou de la cassonade puis l’œuf, et mélangez.

• 2

  Mélangez ensuite le sucre vanillé et la levure chimique puis versez la farine petit à petit, tout en remuant au fur et à mesure, afin que la pâte soit bien lisse et homogène. Pour finir, incorporez les pépites de chocolat noir (ou de chocolat au lait).

• 3

  Recouvrez une plaque allant au four avec une feuille de papier cuisson, puis disposez par dessus des petits tas de pâte bombés formés à l’aide de deux petites cuillères (laissez de la place entre les cookies, ils vont gonfler et s’étaler en cuisant).

• 4

  Vous n’avez plus qu’à enfourner vos cookies pendant environ 9 min, et dès que leurs bords brunissent,  les retirer du four (ils sont encore très mous), car ils vont encore durcir en refroidissant. Laissez refroidir, décollez de la plaque, et dévorez tiède ou froid.