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Côte de porc au sel de Bayonne et Piment d’Espelette, Recette de chef

Mise à jour 26 août 2023 à 06:24 am

12 mn

 Facile

Coût Moyen

K Calories

 Kcal/Pers

– Des côtes de porc croustillantes et moelleuses à souhait. Voici une recette ultra-facile.

INGRÉDIENTS : 2 PERS.

  • 2 côtes de porc
  • 1 c. à soupe d’huile d’arachide
  • 2 bonnes pincées de sel de Bayonne au piment d’Espelette

PRÉPARATION en 2 étapes

  • Préparation 2 min
  • Cuisson 10 min

Etapes de la recette Côte de porc au sel de Bayonne et au piment d’espelette

  • 1

    Saupoudrez les 2 faces des côtes de porc de sel de Bayonne au piment d’Espelette.

  • 2

    Faites-les cuire 5 min de chaque côté (ou plus selon votre goût), dans une poêle huilée bien chaude.

  • 3

    Servez sans attendre avec des haricots blancs à la tomate ou une ratatouille pimentée.

ASTUCES

L’assaisonnement à cru est important pour toutes les viandes blanches, salez vos côtes de porc avant cuisson.

Allorecettes by — 26 avril 2021 in Recettes 0