Citrons Farcis, Recette de chef

Mise à jour 2 novembre 2022 à 05:36

15 mn

Facile

Coût Moyen

Kcal/Pers

La recette des citrons farcis, une entrée originale, surprenante et fraîche.  Appréciez cette nouveauté très simple et rapide aux goûts subtils et régalez-vous en suivant la procédure simple.

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

  • 4 citrons
  • 6 petits suisses
  • 1 grosse boîte de thon de 300g
  • 2 branches de persil
  • sel, poivre du moulin

PRÉPARATION en 3 étapes

  • Préparation 15 min
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zesteur

Etapes de la recette Citrons Farcis

  • 1

    Coupez les citrons en 2 dans le sens de la longueur. Pressez-les et réservez le jus. Nettoyez ensuite l’intérieur des citrons en enlevant ce qui reste, et ne gardez que la coque.

  • 2

    Mélangez le jus de citron, le thon, les petits suisses. Salez et poivrez à votre convenance.

  • 3

    Remplissez les écorces de citron vides avec cette préparation, décorez de persil ou ciboulette et de câpres.

ASTUCES

Les petits suisses permettent d’avoir une recette citrons farcis allégée, mais vous pouvez aussi utiliser de la mayonnaise maison à la place des petits suisses. La ciboulette serait aussi un must dans votre recette. Quelques écorces fines insérées avec votre zesteur dans votre préparation donneraient une texture supplémentaire et corseraient votre entrée.