Pourquoi mange t-on de la dinde à Noël ? Avant de répondre un peu d’histoire. La dinde a environ 10 millions d’années d’existence. À l’état sauvage elle vivait du sud du Mexique au Canada. Selon les ouvrages les aztèques l’auraient…

L’avocat, originaire du Mexique, est un fruit ancestral qui continue à murir après la récolte, mais il est le plus souvent cuisiné comme un légume. Issu de l’avocatier il est reconnu comme le plus sain et nutritif pour l’homme, sa…

Parler des abats est souvent synonyme de dégout pour certains. Ces “mal aimés” paraissent répugnants de par un souvenir d’enfance, la couleur, l’odeur, la texture, rien ne joue en leur faveur. Pourtant si ils sont bien préparés les abats sont…

Mise à jour 15 août 2023 à 10:41 Cet entremet italien serait originaire de la région du Piémont au nord ouest de l’Italie. Plusieurs versions existent au sujet de ce dessert, il aurait été inventé au XIX°s par une jeune…

Mise à jour 2 août 2023 à 08:14 La vinaigrette est une spécialité française, en effet, selon l’histoire un chevalier d’origine française est l’inventeur de cette “sauce” et ainsi fit sa fortune en assaisonnant de la salade. Au 18e siècle,…