Comparatif de 5 meilleurs fours encastrables

Mise à jour 28 février 2024 à 05:17 am

Si vous aimez cuisiner, vous savez qu’un bon four encastrable peut faire toute la différence dans la qualité de vos plats. Un four encastrable est un appareil qui s’intègre parfaitement dans votre cuisine, en optimisant l’espace et en apportant une touche d’élégance. Mais ce n’est pas tout ! Les fours encastrables sont aussi dotés de fonctionnalités innovantes qui vous permettent de réaliser des recettes variées et savoureuses. Que vous cherchiez un four à chaleur tournante, à vapeur ou à pyrolyse, vous trouverez forcément le modèle qui vous convient parmi les meilleurs fours encastrables du marché. Découvrez notre sélection des 5 meilleurs fours encastrables et leurs caractéristiques principales. Alors quel four encastrable choisir pour votre cuisine ?

Dans ce guide
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Four encastrable catalyse Whirlpool

L'avis de la rédaction

94%

Four encastrable vapeur Bosch

L'avis de la rédaction

97%

Kaiser - Four électrique encastrable

L'avis de la rédaction

98%

Four encastrable pyrolyse Neff

L'avis de la rédaction

97%

CANDY Four encastrable

L'avis de la rédaction

92%

Four encastrable catalyse Whirlpool AKZ96240NB

Description :

Le four encastrable catalyse Whirlpool AKZ96240NB est l’outil essentiel de tout chef gourmet en quête de perfection. En effet, avec sa capacité de 73 litres, ce four multifonction offre une polyvalence exceptionnelle pour répondre à une variété de besoins culinaires. Il arbore une finition élégante en noir qui rend votre espace de cuisine plus moderne.  

L’un des points forts de ce four est la fonction de chaleur tournante ou pulsée qu’elle offre. Cette dernière assure une distribution homogène de la chaleur à l’intérieur du four. Ce qui vous garantit une cuisson uniforme et des résultats exceptionnels. De plus, ce four dispose d’une technologie catalyse intégrée qui facilite son entretien. Son rôle est de réduire l’accumulation de résidus et de graisse en permettant au four de se nettoyer lui-même par la transformation des résidus en cendres. 

Grâce à sa classification énergétique A+, le four encastrable catalyse Whirlpool AKZ96240NB est respectueux de l’environnement et économique en termes de consommation d’énergie. Pour finir, la fonction de tournebroche de ce four vous permet de cuire des volailles et des rôtis avec une touche de perfection. 

✅Avantages

  • Grande capacité de 73 litres,
  • Chaleur tournante ou pulsée pour une cuisson uniforme,
  • Technologie catalyse pour un nettoyage simplifié,
  • Design élégant en couleur noir,
  • Fonction de tournebroche.

Inconvénients

  • Options de connectivité limitées.

Four encastrable vapeur Bosch CDG634AS0 100% vapeur / 38 litres / Inox

Quel four encastrable choisir pour votre cuisine

Description :

Vous cherchez plutôt un four encastrable à vapeur ? Adoptez le Bosch CDG634AS0 ! Ce four 100% vapeur vous offre une cuisson douce et homogène de tous vos aliments, tout en préservant leurs saveurs, leurs vitamines et leurs minéraux. Que vous vouliez préparer des légumes, du poisson, de la viande ou même des desserts, vous trouverez le mode de cuisson adapté parmi les 4 proposés : vapeur 100%, régénération, levage de pâte et décongélation. Vous pouvez aussi choisir parmi les 20 programmes automatiques qui ajustent la température et le temps de cuisson en fonction du type et du poids de vos plats. Le four vapeur Bosch CDG634AS0 est doté d’une capacité de 38 litres et d’un écran TFT couleur sensitif 2,5″ qui vous affiche toutes les informations utiles en texte clair. 

Pour votre confort et votre sécurité, Bosch a équipé cet appareil de nombreuses autres fonctionnalités. Par exemple, ce four à vapeur intègre une horloge électronique, un éclairage intérieur, une sécurité enfants, une coupure automatique du four, une touche marche et un interrupteur au contact de la porte. Il dispose aussi d’un réservoir d’eau de 1,3 litre qui vous indique quand il est vide, puis d’un programme de détartrage qui vous alerte quand il faut nettoyer le générateur de vapeur. 

✅Avantages

  • Four encastrable à vapeur,
  • Capacité de 38 litres,
  • 20 programmes automatiques,
  • Ecran TFT couleur sensitif 2,5″,
  • Bon rapport qualité prix,
  • Design épuré et durable en acier inoxydable, 
  • 4 modes de cuisson,
  • Compact et parfait pour les espaces restreints,
  • Éclairage LED pour une meilleure visibilité,
  • Performant grâce à une puissance de 1,75 kW

Inconvénients

  • Rien à signaler

Kaiser – Four électrique encastrable de style Empire – 60 cm – Autoportant look old school

Quel four encastrable choisir pour votre cuisine

Description :

Amoureux du look old school ? Vous recherchez un four encastrable très haut de gamme qui vous épouse vos gouts et qui est tout aussi performant ? Alors le Kaiser est fait pour vous ! Ce four au look rétro du XIXème siècle vous séduira par son design soigné, ses boutons rotatifs et sa poignée imitation cuivre. Mais ne vous fiez pas aux apparences, ce four est doté de fonctionnalités très modernes qui vous permettront de réaliser tous vos plats préférés avec facilité et rapidité.

En effet, le Kaiser dispose d’un volume généreux de 67L, idéal pour les familles nombreuses ou les amateurs de pâtisserie. Il offre trois modes de fonctionnement : voûte, sole ou voûte et sole combinés, pour s’adapter à tous les types de cuisson. Il possède également une minuterie réglable jusqu’à 120 minutes et un thermostat qui va de 50 à 250 °C. Vous pourrez ainsi contrôler avec précision le temps et la température de cuisson de vos aliments.

Le Kaiser est un four économe en énergie, puisqu’il appartient à la classe énergétique A. Il consomme donc peu d’électricité tout en offrant une performance optimale. Il est également facile à nettoyer, grâce à son ouverture de porte maintenue et à sa tôle intérieure lisse. Et pour finir, il est livré avec une grille et une plaque de cuisson, que vous pourrez insérer dans l’une des quatre rainures du four.

✅Avantages :

  • Design rétro et élégant,
  • Grande capacité de 67L,
  • Huit modes de fonctionnement,
  • Minuterie et thermostat réglables,
  • Éclairage interne,
  • Classe énergétique A,
  • Auto-nettoyant.

  Inconvénients :

  •   Rien à signaler

Four encastrable pyrolyse Neff B57CR22N0 – Four multifonction Chaleur tournante ou pulsée / 71 litres / Classe A+ 

Quel four encastrable choisir pour votre cuisine

Description :

On ne peut pas parler de meilleurs fours encastrables sans parler du Neff B57CR22N0. Ce four électrique en inox vous offre une capacité de 71 litres et jusqu’à 12 modes de cuisson pour réaliser toutes vos recettes préférées. Que vous vouliez faire du pain, une pizza, un rôti ou une tarte, vous trouverez le mode adapté à vos besoins. Vous pouvez même utiliser la fonction cuisson vapeur avec un accessoire pour préserver les saveurs et les nutriments de vos aliments.

Le Neff B57CR22N0 est doté d’un écran tactile TFT en couleur qui vous permet de contrôler facilement les réglages du four. Vous apprécierez aussi sa porte escamotable Slide & Hide qui s’ouvre et se ferme en douceur et qui vous offre un accès optimal à la cavité. Fini les risques de brûlure ou les plats qui débordent !

Ce four est également très pratique à nettoyer grâce à ses systèmes de nettoyage pyrolyse et hydrolyse. Vous n’avez qu’à lancer le programme choisi et le four se charge d’éliminer les graisses et les résidus. Les rails et les tôles à pâtisserie sont également pyrolysables, ce qui vous évite de les frotter à la main. Grâce à sa classe énergétique A+, le four Neff B57CR22N0 consomme moins d’énergie pour vous aider à faire des économies.

✅Avantages :

  • Grande capacité de 71 Litres, 
  • Jusqu’à 12 modes de cuisson disponibles (convection naturelle, gril petite surface, Circotherm Eco, fournil, gril grande surface, Chaleur de voûte et de sole Eco, Circotherm , position pizza, cuisson basse température, position étuve pour faire lever les pâtes, gril ventilé, chaleur de sole)
  • Très puissant (3650 Watts),
  • Porte escamotable Slide & Hide,
  • Nettoyage pyrolyse et hydrolyse,
  • Écran tactile TFT en couleur
  • Ne fait pas de bruit
  • Consomme moins d’énergie (classé A+)

Inconvénients :

  • Prix d’achat élevé (actuellement à 1000 euros sur Amazon)
  • Accessoire pour la cuisson vapeur non fourni

CANDY Four encastrable émail lisse FCS100X –

Quel four encastrable choisir pour votre cuisine

Description :

Élevez votre expérience en cuisine avec le four encastrable CANDY FCS100X. Doté d’une puissance exceptionnelle de 2100 Watts, il est l’outil idéal pour donner vie à vos créations culinaires. Avec ses 3 modes de cuisson, vous pouvez choisir entre la convection naturelle, la sole seule ou le gril, selon vos envies et vos besoins. La généreuse capacité de 71 litres qu’il offre est parfaite pour les familles nombreuses et les festins gourmands. Élégant grâce à son design en inox et verre, ce four s’intègre magnifiquement dans toutes les cuisines. Son interface intuitive facilite son utilisation, tandis que son système de nettoyage par émail lisse simplifie l’entretien. Il dispose aussi d’un éclairage intérieur et d’un programmateur à manettes, simple et intuitif, qui vous permet de régler la température jusqu’à 240 °C. Selon l’espace dont vous disposez, vous pouvez installer ce four sous plan ou en colonne. 

✅Avantages

  • Très bon rapport qualité/prix,
  • Grande capacité de 71 litres idéale pour les familles nombreuses,
  • Intérieur en émail lisse pour un nettoyage facile,
  • Puissance de 2100 W pour une cuisson rapide,
  • Design en acier inoxydable élégant.

Inconvénients

  • Pas de notice d’utilisation en français,
  • Pas de prise électrique. (branchement direct)

Que savoir sur un four encastrable ?

Un four encastrable est un appareil de cuisine qui est conçu pour être intégré directement dans vos meubles de cuisine. Généralement installé sous le plan de travail ou dans une colonne, il est différent du four posable, qui peut s’installer directement au sol ou sur un support. On aime le four encastrable parce qu’il permet de gagner de la place et d’optimiser l’espace de votre cuisine, en évitant les zones perdues ou inutilisées. Il s’harmonise très bien avec le style et la décoration de votre cuisine, en se fondant dans le mobilier tout en offrant les fonctionnalités intelligentes qu’il faut pour préparer tout type de repas.

Les fours encastrables sont disponibles en plusieurs tailles pour s’adapter à différents espaces et besoins culinaires. Que vous ayez besoin d’un four simple pour réchauffer des plats ou d’un four multifonction pour une cuisine plus élaborée, il existe une variété d’options sur le marché avec des fonctionnalités avancées comme : 

  • Des modes de cuisson spécifiques ;
  • Des commandes électroniques ; 
  • Des options de préchauffage rapide ;
  • Des systèmes de nettoyage automatique. 

Certains modèles disposent même de connexions intelligentes pour un contrôle à distance via une application. Par ailleurs, l’installation d’un four encastrable peut être plus complexe que celle d’un four posable. Elle nécessite souvent des ajustements dans les armoires et le raccordement électrique. 

Voir aussi: Top 6 des robots cuiseurs de cuisine: comparatif complet

✅ Comment bien choisir son four encastrable ? Quel four encastrable choisir pour votre cuisine ?

Bien choisir son four encastrable est essentiel pour profiter pleinement de ses performances et de sa polyvalence. Pour réussir cette étape, vous avez besoin de connaitre par cœur plusieurs critères : 

Les dimensions du four encastrable

Pour réussir le choix de votre four encastrable, la taille est un élément clé à considérer. Il existe des fours de différentes dimensions et vous avez un large éventail de choix, allant de 45 à 90 cm de largeur et de 30 à plus de 70 litres de capacité. La décision repose sur plusieurs facteurs, notamment l’espace disponible dans votre cuisine et vos préférences. Si vous êtes un passionné de cuisine pour les grandes tablées ou les plats généreux, un four spacieux est de rigueur. En revanche, si vous êtes adepte des petits plats rapides ou si vous manquez de place, un petit four suffira.

Les modes de cuisson disponibles

Il existe plusieurs modes de cuisson possibles avec un four encastrable : la chaleur tournante, la chaleur pulsée, la convection naturelle, le gril, la vapeur ou encore le micro-ondes. Chaque type de cuisson a ses avantages et ses inconvénients, selon les aliments que vous souhaitez cuire et le résultat que vous recherchez. La chaleur tournante, par exemple, est idéale pour cuire plusieurs plats en même temps sans que les saveurs se mélangent. La chaleur pulsée, grâce à son ventilateur propulsant de l’air chaud dans l’ensemble du four, offre une cuisson plus rapide et uniforme. Pour les amateurs de méthodes plus traditionnelles et économiques, la convection naturelle peut convenir, bien qu’elle soit moins efficace et plus lente. Le gril est parfait pour dorer et gratiner les aliments, tandis que la vapeur permet de préserver les nutriments et le moelleux des aliments. 

L’ensemble des fonctionnalités ou le niveau de praticité du four

Les fonctionnalités offertes par un four encastrable peuvent grandement simplifier votre expérience en cuisine. Certains fours sont équipés de programmateurs permettant de régler la durée et la température de cuisson à l’avance, tandis que d’autres sont dotés d’écrans tactiles offrant une navigation intuitive et personnalisable. En outre, certains modèles disposent de systèmes d’auto-nettoyage révolutionnaires, tels que la pyrolyse ou la catalyse, qui éliminent les graisses et les résidus sans effort. Enfin, ne négligez pas les technologies innovantes comme les sondes de cuisson pour mesurer précisément la température à cœur des aliments, ou la connectivité qui permet de contrôler le four à distance via une application.

La puissance du four encastrable 

La puissance est aussi un point important à considérer lors de la sélection du four encastrable qui vous convient. En effet, elle a un impact direct sur la performance de cuisson et la consommation d’énergie. Ainsi, votre four doit être suffisamment puissant pour garantir une cuisson homogène et rapide tout en restant économe en électricité. La puissance des fours encastrables est généralement mesurée en watts (W) et peut atteindre facilement les 4000 Watts. En règle générale, une puissance plus élevée équivaut à de meilleures performances, mais elle peut également entraîner une consommation d’énergie plus importante. C’est pourquoi vous devez trouver le juste équilibre entre efficacité et économie. Pour savoir si le four que vous vous apprêtez à choisir sera économe en énergie, référez-vous à sa classe énergétique notée de A+++ à D. Plus la classe se rapproche de A, plus le four consommera moins d’énergie.

Le budget

Le budget est un facteur déterminant dans le choix d’un four encastrable. En effet, le prix d’un four encastrable peut varier considérablement, allant de quelques centaines à plusieurs milliers d’euros, en fonction des caractéristiques, des fonctionnalités et de la marque. Vous devez déterminer combien vous êtes prêt à investir et rechercher des options qui offrent les caractéristiques souhaitées tout en respectant votre budget. Par exemple, si vous êtes un passionné de cuisine qui aime préparer des plats élaborés et expérimenter différents modes de cuisson, vous pourriez envisager un four multifonction avec des programmes automatiques, un écran tactile ou même une sonde de cuisson. En revanche, si vous recherchez simplement un four simple et efficace pour une utilisation quotidienne, un modèle à chaleur tournante doté de fonctionnalités pratiques telles que le nettoyage pyrolyse ou catalyse pourrait être amplement suffisant.

Le matériau de fabrication du four 

Quel four encastrable choisir pour votre cuisine

Le matériau qui a servi à la fabrication de votre four encastrable influe grandement sur son caractère durable, ses performances et aussi sur sa facilité d’entretien. Vous pouvez retrouver sur le marché plusieurs types de matériaux, comme l’inox, l’émail, le verre ou la céramique. Si vous recherchez un four durable et résistant, l’acier inoxydable est idéal, car il est facile à nettoyer et résiste très bien aux taches. Pour une meilleure rétention de chaleur et une cuisson uniforme, optez pour un four en fonte émaillée. Par contre, si l’efficacité énergétique est une priorité pour vous, tournez-vous vers les modèles en aluminium car ils sont légers et chauffent rapidement. 

Quant aux fours en verre, ils sont souvent très esthétiques mais nécessitent un entretien minutieux. Enfin, les fours en céramique sont parfaits pour la cuisson lente et la conservation de l’humidité. Choisissez le matériau qui correspond le mieux à vos habitudes de cuisson et à vos préférences esthétiques.

Quelles sont les marques qui commercialisent les meilleurs fours encastrables ?

Opter pour une marque réputée peut garantir une meilleure qualité et durabilité de l’appareil. Sur le marché, vous trouverez de nombreuses marques, mais toutes ne se valent pas en termes de qualité, de fiabilité et de service après-vente.

Voici une liste non exhaustive des marques qui ont su se démarquer dans le domaine des fours encastrables :

Bosch : cette marque allemande est réputée pour sa qualité, sa fiabilité et son sens de l’innovation. Ses fours encastrables offrent des fonctionnalités avancées, comme la cuisson vapeur, la pyrolyse ou le contrôle à distance via une application.

Siemens : Siemens est aussi une marque allemande qui propose des fours encastrables élégants et performants, mais surtout dotés de technologies intelligentes. On retrouve sur ses fours encastrables des options comme la sonde de cuisson, le préchauffage rapide ou le nettoyage écologique.

Whirlpool : C’est l’un des leaders mondiaux de l’électroménager. Cette marque américaine commercialise des fours encastrables qui se distinguent par leur capacité, leur polyvalence et leur facilité d’utilisation. Acheter un four de la marque Whirlpool, c’est pouvoir profiter de programmes automatiques, comme le 6ème sens, qui adapte la température et le temps de cuisson en fonction du plat.

Samsung : La marque coréenne Samsung est bien connue pour ses produits innovants et connectés. Ses fours encastrables sont équipés de technologies exclusives, comme la cuisson double cavité, qui permet de cuire deux plats différents en même temps, ou la cuisson par induction, qui assure une répartition homogène de la chaleur.

Mais également :

Candy : La marque italienne Candy propose des fours encastrables à la fois élégants et fonctionnels, avec des technologies innovantes comme la pyrolyse, la vapeur ou le Smart Touch. Les fours CANDY sont adaptés à tous les budgets et à tous les besoins, avec des capacités allant de 65 à 115 litres.

Kaiser : Cette marque allemande se distingue par ses fours encastrables au design old school, moderne et épuré, avec des finitions en inox ou en verre. Les fours encastrables KAISER offrent des performances optimales, avec des modes de cuisson variés, un écran tactile, une porte froide et un nettoyage automatique.

Neff : Spécialisée dans la conception des fours encastrables haut de gamme, la marque allemande Neff met sur le marché des fours encastrables de qualité supérieure. En réalité, les fours encastrables de la marque sont équipés de fonctionnalités avancées comme le Slide&Hide, qui permet de faire disparaître la porte du four sous l’enceinte, ou le CircoTherm, qui assure une répartition homogène de la chaleur. Les fours NEFF sont également dotés d’un design élégant et d’une grande capacité.

Electrolux : Il s’agit d’une marque suédoise spécialisée dans les produits haut de gamme et respectueux de l’environnement. Les fours encastrables Electrolux sont conçus pour optimiser les résultats de cuisson, grâce à des systèmes comme la sonde thermique, le rail télescopique ou le ventilateur ultra-puissant.

Fours encastrables : bonne option ou pas ?

S’équiper d’un four encastrable est certainement la meilleure décision que vous pouvez prendre pour profiter de repas savoureux et d’un gain de place dans votre cuisine. Lorsqu’il est bien choisi, le four encastrable apporte une touche esthétique à la décoration de votre cuisine tout en vous faisant bénéficier de fonctionnalités innovantes. Que vous soyez un amateur ou un professionnel de la cuisine, vous trouverez votre bonheur dans notre comparatif. Cette sélection des 5 meilleurs fours encastrables a été soigneusement élaborée en tenant compte des fonctionnalités les plus pratiques dont vous pourrez avoir besoin dans votre cuisine, mais aussi des avis d’utilisateurs vérifiés pour chaque appareil.

Foire aux questions

FAQ : 

Quelle est la différence entre un four encastrable et un four autonome ?

Un four encastrable est conçu pour s’intégrer dans vos meubles de cuisine, offrant un look intégré et moderne. Un four autonome, en revanche, est indépendant et peut être placé n’importe où dans la cuisine.

Est-il possible de cuire plusieurs plats en même temps dans un four encastrable ?

Oui, certains fours encastrables offrent la possibilité de cuire plusieurs plats en même temps grâce à la chaleur tournante qui assure une répartition homogène de la chaleur.

Comment choisir la taille appropriée d’un four encastrable ?

Pour choisir la taille idéale de votre four encastrable, mesurez l’espace disponible dans votre cuisine. Comparez ensuite les dimensions des différents modèles de fours encastrables disponibles sur le marché, en vérifiant qu’ils sont compatibles avec l’emplacement mesuré. Attention, n’oubliez pas que vous devez également prévoir un espace suffisant pour la ventilation et le branchement électrique.

Que savoir sur la technologie Inverter dans un four encastrable ?

La technologie Inverter ajuste la puissance du four de manière continue plutôt que par intermittence. Cela permet une cuisson plus uniforme et évite les pics de température. Cette fonction est aussi idéale pour obtenir des résultats de cuisson plus précis. 

Est-ce que l’installation d’un four encastrable est complexe ?

L’installation d’un four encastrable peut être complexe, car elle nécessite des ajustements précis dans les armoires et le raccordement électrique. Il est recommandé de faire appel à un professionnel pour une installation correcte et sécurisée.

Le four encastrable a-t-il des inconvénients ?

Même si la liste des avantages l’emporte sur celle des inconvénients, l’installation d’un four encastrable présente aussi quelques points faibles qu’il convient de souligner. Premièrement, il nécessite un meuble adapté pour l’accueillir, ce qui peut limiter le choix du modèle ou augmenter le coût de l’installation. Il est également plus difficile à déplacer ou à remplacer en cas de panne ou d’envie de changement.

Comment bien entretenir son four encastrable ?

Votre four encastrable doit être nettoyé régulièrement pour éviter l’accumulation de graisse et de résidus alimentaires. Un four mal entretenu peut altérer la qualité de la cuisson et dégager des odeurs désagréables. Pour cela, vous devez utiliser des produits adaptés au type de nettoyage du four (pyrolyse, catalyse, hydrolyse, etc.) et suivre les instructions de votre fabricant. Il est aussi recommandé de vérifier l’état des joints, des filtres et des accessoires afin de les remplacer au besoin.

Maintenant vous devez pouvoir découvrir quel four encastrable choisir pour votre cuisine ?

Comment choisir sa plancha professionnelle ?

Mise à jour 27 février 2024 à 12:26 am

Choisissez votre plancha professionnelle. Aujourd’hui, les études sur la propagation de la chaleur ont permis de mettre sur pied un grand nombre d’outils de cuisson chauffant. Les planchas professionnelles font partie de ces derniers. Elles sont très avantageuses et permettent de cuisiner plus rapidement. Comment choisir sa plancha professionnelle ? Découvrez plus de précisions ici.

La plancha professionnelle à gaz

La plancha professionnelle à gaz procure de nombreux avantages aux utilisateurs. Il faut rappeler qu’une telle plaque de cuisson ne nécessite pas une installation électrique. Conformément à son nom, elle fonctionne avec du gaz domestique.

De plus, elle peut s’employer aussi bien à l’intérieur du domicile qu’à l’extérieur puisqu’elle peut se transporter aisément. Par ailleurs, le gaz lui permet d’atteindre plus vite des températures de chauffe satisfaisantes. Elles peuvent même dépasser celles des planchas électriques. Cette plaque chauffante est idéale pour réaliser un snack tout en manipulant une grande variété d’aliments. La plancha à gaz parvient à satisfaire les cuisiniers professionnels. Rendez-vous sur le site www.avis-brasero-barbecue.com pour en savoir plus sur le sujet.

La plancha électrique

La plancha électrique professionnelle est équipée d’un thermostat très sensible. C’est lui qui permet de paramétrer aisément et très précisément la température de cuisson. Contrairement à la plancha à gaz, celle électrique offre une utilisation bien plus facile.

Bien que cette dernière mette plus de temps à atteindre des températures optimales, elle peut être employée pour cuisiner rapidement les aliments. Par ailleurs, les planchas électriques sont toujours prêtes à l’emploi, puisqu’il suffit que ces dernières soient branchées à une source d’électricité pour qu’elles fonctionnent.

Prendre en compte le type de matériau de fabrication de votre plancha professionnelle

Aujourd’hui, les planchas professionnelles sont fabriquées avec différents types de matériau. Ainsi, il est possible que vous retrouviez sur le marché des plaques chauffantes en :

  • Fonte 

Il s’agit d’un matériau ayant la propriété de conserver pendant longtemps la chaleur. Par conséquent, les planchas de ce type conviennent aux cuissons de grosses pièces de viande. Toutefois, il faut souligner que leur usage n’est qu’occasionnel. En outre, la fonte est un matériau lourd et qui peut se rayer. Il est également susceptible de s’oxyder lorsqu’il ne jouit pas d’un excellent soin.

  • Chrome

Il s’agit d’un métal très pratique étant donné qu’il offre une meilleure répartition de la chaleur et permet de stabiliser les températures de cuisson atteintes. Ces plaques sont employées par les professionnels puisque leur entretien est facile et rapide. Par ailleurs, le chrome ne se raye ni ne rouille. La plancha en chrome est celle qui est adaptée à une utilisation intensive.

  • Acier inoxydable

L’acier inoxydable est réputé pour sa résistance ainsi que pour ses propriétés de diffusion thermiques. Grâce à ces dernières, ce métal se révèle très intéressant pour la cuisson. Étant donné que ces plaques chauffantes professionnelles sont polies, elles résistent aux rayures. De plus, leur entretien n’est en aucun cas contraignant. Relativement aux autres types de planchas, celles en acier inoxydable présentent un rapport qualité-prix très attractif.

En somme, les critères de choix d’une plancha professionnelle reposent principalement sur le type de combustible ainsi que sur le matériau de conception. Les considérer vous permettra de faire un choix judicieux.

Quel électroménager pour votre cuisine ?

Mise à jour 27 février 2024 à 01:14 am

Choisissez minutieusement l’électroménager pour votre cuisine

L’électroménager dans votre cuisine comment le choisir. L’aménagement d’une pièce nécessite toujours une véritable réflexion. Rien ne doit être laissé au hasard et ce constat est encore plus vrai dans une cuisine. C’est un espace convivial dans lequel vous allez passer énormément de temps, que ce soit pour concocter des recettes, pour travailler, partager des moments de joie ou tout simplement pour vous détendre. Dans ce but, il est nécessaire de choisir un électroménager adapté afin de disposer d’une cuisine fonctionnelle.

Les caractéristiques essentielles pour choisir votre électroménager

Afin d’obtenir tous les équipements nécessaires, vous pouvez toujours vous orienter vers le discount électroménager afin de réaliser de bonnes affaires. Cependant, certains éléments doivent être vérifiés dès le départ :

  • La consommation d’énergie. En effet, c’est un critère de plus en plus important et vous avez systématiquement une étiquette énergie associée aux caractéristiques techniques de l’électroménager. En choisissant une classe d’appareils économiques, votre facture d’énergie en sera beaucoup moins impactée.
  • Le style. Bien souvent, vous avez tendance à vous plonger dans les caractéristiques techniques en oubliant le style. Cependant, c’est un critère tout aussi important, car l’appareil électroménager participera à l’univers de votre cuisine.

L’électroménager indispensable dans une cuisine

Dans un premier temps, nous vous conseillons de vous concentrer sur le choix de votre réfrigérateur. C’est un appareil fonctionnant 24 heures sur 24 et sept jours sur sept. Étant donné qu’il consomme beaucoup d’énergie, nous vous conseillons d’investir dans une classe économique. En termes de prix, ils sont également très variables par rapport aux fonctionnalités et à la capacité de celui-ci. Un réfrigérateur entré de gamme reste accessible à partir de 150 €, mais sachez que certains modèles peuvent aller au-delà de 1000 €.

Pour faire cuire vos aliments, vous n’avez d’autre choix que d’utiliser une plaque de cuisson. Là encore, il existe de très nombreuses subtilités à prendre en considération. Vous pouvez mettre en place une plaque au gaz, une plaque électrique, à induction ou encore en vitrocéramique. Si vous n’avez pas de gaz sur votre logement, nous vous conseillons d’investir dans une plaque à induction, certes un peu plus onéreuse au moment de l’achat, mais particulièrement confortable pour cuisiner.

Concernant le four, il fonctionnera à l’électricité ou au gaz. C’est un autre électroménager indispensable avec encore une fois une multitude de modèles sur le marché. Ainsi, vous trouvez un four à vapeur, un four encastrable à convection naturelle ou à chaleur tournante. Si pour vous cuisiner est une seconde nature, n’ayez pas peur d’investir dans un four de qualité à chaleur tournante.

Enfin, le lave-vaisselle trouvera naturellement sa place dans l’ensemble électroménager. Il vous permettra de gagner énormément de temps, mais également d’économiser de l’eau. Choisissez systématiquement un lave-vaisselle par rapport au nombre de couverts, très appréciable pour les grandes familles.

Conclusion

Le choix de l’électroménager est tout aussi important que le choix des meubles de votre cuisine. Une véritable réflexion doit ainsi être menée et n’oubliez pas de prendre en considération l’aspect visuel de l’électroménager ainsi que sa consommation énergétique.

Quels critères pour bien choisir son extracteur de jus ?

Mise à jour 2 mars 2024 à 01:30 am

Bien choisir son extracteur de jus, si vous êtes un féru des jus frais et des recettes de santé, il vous en faut un bon. Ainsi, vous pourrez faire vos préparations à la maison. Mais, comment choisir le bon appareil ? Lisez ce billet pour tout savoir.

La polyvalence de l’extracteur de jus

Avant d’acheter votre extracteur de jus, vous devez premièrement tenir compte de sa polyvalence. L’appareil doit vous permettre de faire toutes les préparations que vous désirez. En effet, les extracteurs de jus ne sont pas fabriqués uniquement pour préparer de bons jus de fruits et de légumes. Il y en a qui vous permettront de moudre du café.

De plus, ils peuvent vous aider à préparer du beurre de noix, des sorbets, des smoothies, etc. Pour vous en assurer ici, lisez toujours la description de l’extracteur que vous désirez acheter. En optant pour ces types d’accessoires que vous pourrez acheter moins cher chez Boulanger grâce au code promo boulanger valide ici, vous n’aurez plus besoin d’acheter d’autres appareils pour faire ces différentes préparations.

Que choisir entre l’extracteur de jus horizontal et le modèle vertical ?

un extracteur de jus

L’extracteur de jus vertical n’occupe pas un grand espace sur la largeur. Il est plus facile à utiliser. Toutefois, vous devez prendre le temps de bien couper vos fruits et légumes fibreux en petits morceaux avant de les introduire dans l’appareil. Néanmoins, c’est le meilleur modèle pour réaliser des laits végétaux.

Le modèle horizontal est plus polyvalent, même s’il occupera plus d’espace dans votre cuisine. Vous pouvez faire toutes les préparations avec cet extracteur. Il vous broiera facilement les aliments qui contiennent de la fibre.

Les aspects techniques à considérer

extracteur de jus

Top 6 des robots cuiseurs de cuisine: comparatif complet

Une fois le modèle choisi, vous devez prendre en compte les aspects techniques de votre jus de fruit. Il s’agit de :

  • la vitesse de rotation ;
  • la puissance ;
  • et du rendement.

Voici comment vous pourrez faire le bon choix suivant ces critères.

La vitesse de rotation

La vitesse de rotation (mesurée en tour/minute) renvoie à la vitesse à laquelle l’appareil pressera vos différents aliments. Pour avoir une meilleure qualité de jus, il est préférable d’opter pour une vitesse en dessous de 100 trs/min. Misez ici sur un appareil dont la vitesse de rotation est comprise entre 60 et 80 trs/min.

La puissance de l’appareil

Votre appareil doit être suffisamment puissant afin de bien presser tous les aliments que vous y insérerez. En effet, plus l’appareil est puissant, plus il sera capable de venir à bout de tous les aliments, même les plus durs. Pour une utilisation domestique, misez sur les extracteurs de jus dont la puissance est comprise entre 150 et 400 Watts.

Le rendement

Le rendement de cet appareil est le volume de jus qu’il est capable de vous extraire sur la base des aliments que vous y introduisez. Si le volume ou le poids est important alors votre appareil a un bon rendement. Il faut dire que tout ceci dépend de la puissance de moteur.

Vous pouvez réaliser un test avant de faire votre achat. Si les résidus obtenus après l’extraction sont bien secs, alors votre appareil est efficace, car il aurait extrait réellement ce qu’il faut de vos fruits ou légumes. C’est cet appareil qu’il faudra alors acheter.

Un extracteur facile à nettoyer

Afin d’utiliser votre extracteur pendant longtemps, vous devez le nettoyer juste après l’avoir nettoyé. Pour ne pas perdre votre temps, vous devez choisir un appareil que vous pouvez démonter et remonter facilement. Ainsi, vous accèderez plus vite à ses différents compartiments et le nettoyage sera aisé et rapide.

Les raisons de choisir une cuisine aménagée ?

Mise à jour 16 février 2024 à 02:45 pm

Pourquoi une cuisine aménagée ?

Une cuisine est un endroit très particulier dans laquelle vous passez beaucoup de temps. Mais pour être à l’aise, vous avez besoin d’un plan de travail, de placards, de tiroirs et de manière plus générale de meubles fonctionnels. C’est dans cette optique que la cuisine équipée prend tout son sens.

Alors les raisons de choisir une cuisine aménagée ?

Comment bien choisir son mitigeur de cuisine ?

Mise à jour 27 février 2024 à 01:20 am

Choisir son mitigeur de cuisine. Le robinet est un ustensile de cuisine à part entière qui s’avère incontournable. Dans toute cuisine moderne trône un mitigeur. Beaucoup de personnes parlent indifféremment de mélangeur ou de mitigeur sans distinction. Pourtant, il existe bel et bien des différences entre les deux types de robinet. Nous en parlerons dans la première partie de l’article. Le mélangeur est de plus en plus détrôné par le mitigeur. Mettez-vous à l’air du temps et choisissez bien votre mitigeur de cuisine.

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Quelles différences y-a-t-il entre le mélangeur et le mitigeur ?

La principale différence est l’ancienneté de la technologie. C’est le mélangeur qui a fait son apparition en premier. Le robinet dispose de deux poignées séparées : une pour l’eau chaude et la deuxième pour l’eau froide. Les deux poignées servent à régler séparément les débits d’eau chaude et d’eau froide afin d’obtenir la température et aussi le débit souhaité.

Le mitigeur est plus récent que le mélangeur et présente l’avantage d’être plus pratique. Vous pouvez régler la température et le débit d’une main. Au lieu des deux poignées, il n’y a qu’une manette : actionnée de bas en haut, elle joue sur le débit. De gauche à droite, elle permet de régler la température. En fermant le mitigeur, vous pouvez conserver la température déjà réglée.

➡️ Top 6 des robots cuiseurs de cuisine: comparatif complet

✅ Comment bien choisir son mitigeur de cuisine ?

À l’instar de tout produit, notamment de tout meuble de cuisine, un mitigeur se choisit en fonction de plusieurs critères qu’il faut prendre en compte.

– La garantie. La norme NF est une garantie sécurisante et signe de qualité.

– La qualité de la finition. En termes de finition, optez plutôt pour un mitigeur moulé monobloc qui évite les dépôts calcaires au niveau des assemblages.

– La qualité du SAV. La disponibilité des pièces détachées compatibles avec le mitigeur est la garantie d’une bonne marque.

– La résistance des matériaux. Privilégiez un mitigeur haut de gamme qui conserve plus durablement son revêtement.

– Le design. Le mitigeur se décline en plusieurs formes. Choisissez celui qui convient le mieux au style de votre cuisine : rétro, contemporain, classique, design, etc.

– Le confort d’utilisation. Pensez pratique et esthétique à la fois. Veillez à ce que la longueur du bec s’adapte à l’emplacement du mitigeur dans votre cuisine.

Les technologies innovantes de la marque Hansgrohe

La marque Hansgrohe ne cesse de concevoir de nouvelles technologies pour vous apporter plus de confort d’utilisation et vous permettre de réaliser des économies.

  • Il est possible de réduire la consommation d’énergie et d’eau grâce à EcoSmart.
  • À l’aide d’AirPower, vous pouvez obtenir un jet généreux et doux via un dosage maximal en eau et en air.
  • Vous avez la possibilité de changer de jet d’eau juste en pressant un bouton à travers Select.
  • Éliminez le calcaire via QuickClean en passant le doigt sur le mousseur.
  • Par le biais de ComfortZone, vous pouvez trouver la hauteur de mitigeur parfaitement adaptée à votre évier.
  • La réduction de votre consommation d’eau chaude est assurée par CoolStart grâce à un démarrage en eau froide.

Le mot de la fin

Bien que le débit d’un mitigeur soit moins important qu’un mélangeur, il l’emporte sur un point très important. Le réglage de la température est plus rapide et peut se conserver après la fermeture du robinet.

Mousse d’avocats aux crevettes, Recette de Chef

Mise à jour 24 février 2024 à 03:17 pm

15 mn

Facile

Coût Moyen

264Kcal/Pers

La recette de la mousse d’avocats aux crevettes en Apéritif ou en Entrée fera sont effet à coup sûr. La douceur de l’avocat et le croquant des crevettes vous feront craquer.

Suivez cette recette ultra facile et régalez-vous de fraîcheur et de douceur.

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

  • 16 crevettes roses cuites (à décortiquer)
  • 2 avocats bien murs
  • 1-2 c. à soupe de jus de citron
  • 2 c. à soupe de crème fraîche épaisse
  • 1 ou 2 pincées de piment d’Espelette
  • sel, poivre blanc du moulin

PRÉPARATION en 2 étapes

  • Préparation 15 min
  • Repos 2 h

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Etapes de la recette Mousse d’avocats aux crevettes

  • 1

    Coupez les avocats en deux et retirez le noyau. Mettez la chair des avocats dans une grande assiette, écrasez-la, arrosez-la d’une première cuillerée de jus de citron, ajoutez la crème fraîche épaisse, le sel et le piment d’Espelette. Mélangez, fouettez l’aide d’un fouet afin de la rendre plus aérée et légère, goûtez, et rectifiez au besoin l’assaisonnement en citron et en sel.

  • 2

    Placez la mousse dans des verrines ou des coupelles et garnissez-les de crevettes décortiquées, puis réfrigérez au moins 2 heures, avant de servir en entrée ou en apéritif dinatoire.

ASTUCES ET IDÉES CUISINE : Mousse d’avocats aux crevettes

  • Vous pouvez ajouter de la texture en incorporant de fines tranches de pomme verte, et même de tranches très fines de bacon grillé.
  • Pour la rendre extrêmement moelleuse ajoutez une crème chantilly maison salée (un verre).
  • Décorez de menthe, aneth, ciboulette, citron vert ou amandes concassées.
Citrons Farcis, Recette de chef

Mise à jour 24 février 2024 à 03:28 pm

15 mn

Facile

Coût Moyen

Kcal/Pers

La recette des citrons farcis, une entrée originale, surprenante et fraîche.
Appréciez cette nouveauté très simple et rapide aux goûts subtils et régalez-vous en suivant la procédure simple.

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

  • 4 citrons
  • 6 petits suisses
  • 1 grosse boîte de thon de 300g
  • 2 branches de persil
  • sel, poivre du moulin

PRÉPARATION en 3 étapes

  • Préparation 15 min
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Etapes de la recette Citrons Farcis

  • 1

    Coupez les citrons en 2 dans le sens de la longueur. Pressez-les et réservez le jus. Nettoyez ensuite l’intérieur des citrons en enlevant ce qui reste, et ne gardez que la coque.

  • 2

    Mélangez le jus de citron, le thon, les petits suisses. Salez et poivrez à votre convenance.

  • 3

    Remplissez les écorces de citron vides avec cette préparation, décorez de persil ou ciboulette et de câpres.

ASTUCES ET IDÉES CUISINE : Citrons Farcis

  • Les petits suisses permettent d’avoir une recette citrons farcis allégée.
  • Vous pouvez aussi utiliser de la mayonnaise maison à la place des petits suisses.
  • La ciboulette serait aussi un must dans votre recette.
  • Quelques écorces fines insérées avec votre zesteur dans votre préparation donneraient une texture supplémentaire et corseraient votre entrée.
Croque Monsieur Avocat et Féta, Recette de chef

Mise à jour 27 février 2024 à 01:54 pm

15 mn

Facile

Coût Bas

Kcal/Pers

Le Croque Monsieur Avocat et Féta, l’été dans votre assiette.
Le croque monsieur, une entrée ou un plat classique de la cuisine bistronomique Française.
Plusieurs variantes existent comme le croque-madame mais un peu de fraicheur dans cette recette  pour régaler également les végétariens.
Si vous suivez pas à pas cette recette du Croque Monsieur Avocat et Féta, alors vous obtiendrez un croque monsieur croustillant sur le dessus et moelleux à l’intérieur.

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

  • 8 tranches de pain de mie
  • 2 avocats
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 feta 200g
  • 50g d’emmental râpé
  • 1 jus de citron

PRÉPARATION en 4 étapes

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 5 min

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Etapes de la recette 

  • 1

    Préchauffez le four à 210 °C (th. 8) ou le toasteur.

  • 2

    Coupez l’avocat en lamelles.

  • 3

    Tartinez chaque tranche de pain de mie d’une cuillère à café de crème fraîche puis déposez quelques lamelles d’avocat. Ajoutez une goutte de jus de citron et de la feta émiettée.

  • 4

    Refermez chaque croque posez de l’emmental râpé sur le dessus et placez au four à 210° pendant 6 min) ou toastez les dans un appareil dédié.

ASTUCES ET IDÉES CUISINE : Croque Monsieur Avocat et Féta

  • On peut remplacer la crème fraîche par du beurre.
  • Vous pouvez aussi ajouter du jambon de porc ou de poulet.
  • Accompagnez d’une salade verte assaisonnée de huile de noix.
  • Utilisez du pain de mie au blé complet et aux céréales bio bien meilleurs pour la santé
Carpaccio de boeuf facile et rapide, Recette de chef

Mise à jour 27 février 2024 à 01:56 pm

15 mn

Facile

Coût Moyen

Kcal/Pers

 La recette du carpaccio de boeuf pour les amateurs de viandes marinées est ultra simple à réaliser. Pleine de fraîcheur et de goût vous y reviendrez assurément. Le mélange de parmesan, roquette, citron explose en bouche.
Suivez pas à pas la recette et prenez du plaisir.
INGRÉDIENTS : 4 PERS.
  • 600 g de viande de bœuf pour carpaccio préparée par votre boucher
  • 250 g de roquette fraîche
  • 50 g de pignons de pin
  • 40 g de parmesan rapé
  • 100 g de parmesan en bloc rapé en lamelles
  • 20 feuilles de basilic frais
  • 2 citrons verts non traités
  • 20 cl d’huile d’olive
  • sel, poivre du moulin

PRÉPARATION en 5 étapes

  • Préparation 15 min

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Etapes de la recette Carpaccio de boeuf

  • 1

    Lavez et essorez la roquette. Réservez de côté.

  • 2

    Lavez et épongez les feuilles de basilic frais et coupez en deux les citrons verts et pressez-les afin de récupérer leur jus. Retirez-y les pépins si besoin.

  • 3

    Placez les feuilles de basilic et les pignons de pin dans le bol d’un robot mixeur. Ajoutez-y le jus des citrons fraîchement pressés, l’huile d’olive et le parmesan râpé. Mixez pendant plusieurs secondes jusqu’à obtenir une sorte de pâte bien lisse et homogène. Réservez (vous pouvez aussi écraser l’ensemble au pilon).

  • 4

    Répartissez la viande de boeuf pour carpaccio, en tranches très fines, en forme de rosace dans les assiettes.

  • 5

    Placez une bonne poignée de roquette au centre de chaque carpaccio, puis arrosez le tout de sauce au basilic préalablement préparée. Salez et poivrez selon vos goûts.

    Dressez avec le parmesan râpé en lamelles, le jus de citron vert réparti dessus le carpaccio. Réservez au réfrigérateur.

ASTUCES ET IDÉES CUISINE : Carpaccio de boeuf 

  • Vous pouvez torréfier les pignons de pins 3mn à la poêle chaude et les parsemer dessus aussi.
  • Gardez la moitié d’un citron vert et prélevez les suprêmes taillés en dès pour la présentation et la texture supplémentaire.
  • Du citron caviar peut remplacer le citron vert.
  • Vous pouvez varier votre plat avec des tomates confites coupées en petits dés.
  • Sortez du réfrigérateur quelques minutes avant de déguster, le carpaccio doit être frais.
  • Servez avec du pain tendrement grillé.
Sauce béchamel allégée, Recette de chef

Mise à jour 27 février 2024 à 01:57 pm

7 mn

Facile

Coût bas

73 Kcal/Pers

La Sauce béchamel allégée, moins calorique que la recette de la sauce béchamel, un des grands classiques de la cuisine française. Voici une recette très allégée et facile, sans perdre son goût qui vous fera plaisir sans prendre 1 gramme.

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

  • 50 cl de lait écrémé
  • 40 g de maïzena
  • 1 pincée de noix de muscade
  • sel, poivre du moulin

PRÉPARATION en 3 étapes

  • Préparation 2 min
  • Cuisson 5 min

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Etapes de la recette Sauce béchamel allégée

  • 1

    Pour commencer cette recette facile de béchamel sans beurre, avecun fouet, délayez petit à petit dans une casserole la maïzena dans le lait froid (opération à réaliser surtout hors du feu) jusqu’à ce qu’il n’y ait plus aucun grumeau.

  • 2

    Placez la casserole sur feu doux et faites chauffer le tout en remuant régulièrement et doucement à l’aide d’une cuillère en bois.

  • 3

    Une fois la béchamel allégée épaissie, ajoutez la noix de muscade, le sel et le poivre à votre convenance. Votre béchamel allégée est enfin prête.

ASTUCES ET IDÉES CUISINE : Sauce béchamel allégée

  • Endives, pommes de terre, poireaux, …. la sauce béchamel est utilisée dans tellement de recettes.
  • Elle évolue aussi facilement vers la fameuse sauce Mornay en ajoutant du gruyère râpé et en fin de cuisson (tiède) un jaune d’oeuf.
  • Vous pouvez aussi la colorer et la parfumer en rajoutant de la sauce tomate concentrée.
  • Nappez vos viandes ou poissons avec votre béchamel allégée.
Camembert Rôti au Four, Recette de chef

Mise à jour 27 février 2024 à 01:53 pm

17 mn

Facile

Coût bas

Kcal/Pers

Le Camembert Rôti au Four, miam miam, un plaisir gustatif de notre patrimoine national. Une croute grillée croustillante et bien crémeux à l’intérieur vous ne pourrez que craquer pour cette recette. Suivez la procédure pas à pas et vous obtiendrez le résultat escompté. A déguster en plat principal ou en entrée.

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

  • 1 camembert au lait cru dans sa boîte en bois (important)
  • 2 branches de thym
  • Miel

PRÉPARATION en 2 étapes

  • Préparation 2 min
  • Cuisson 15 min

Allorecettes vous propose: Le cuit camembert adapté à votre four

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Etapes de la recette Camembert Rôti au Four

  • 1

Préchauffez le four à 180°C (th.6).

  • 2

Sortez le camembert de sa boîte et surtout retirez la feuille plastique ou papier qui l’entoure. Puis replacez-le dans sa boîte. Entaillez sa croûte en croix, déposez la branche de thym et poivrez sur le dessus. Pour faire cuire cette recette de camembert, refermez le fromage dans sa boîte en bois et enveloppez-la de papier d’aluminium pour une cuisson à l’étouffée. Disposez le camembert dans sa boite au four pour 15 minutes. 3mn avant la fin de la cuisson ôtez l’aluminium et le couvercle afin qu’il gratine sur le dessus.

ASTUCES ET IDÉES CUISINE : Camembert Rôti au Four

  • Si vous n’avez pas de boite en bois pour votre camembert, il existe des cuit camembert en silicone pour le four.
  • Vous pouvez cuire votre camembert dans sa boite sur un barbecue. Entourez-le d’un papier aluminium et le tour est joué.
  • Servez le fromage avec du miel sur le dessus ou des noix, même des pignons de pin que vous aurez torréfiés avant. Mais aussi des fines herbes, des branches de thym…
  • Servez avec des tranches de pain de campagne frottées à l’ail ou pas, découpées comme des trempettes.
  • Accompagnez avec une belle salade verte et ou des pommes de terre.
  • Pendant la cuisson du camembert, taillez des pommes en rondelles de 1cm environ et plaquez les au four aussi, servez le camembert posé sur ces pommes.
Couscous facile au Cookéo, Recette de chef

Mise à jour 27 février 2024 à 02:08 pm

35 mn

Facile

Coût Moyen

Kcal/Pers

La recette de Allorecettes du Couscous facile au Cookeo de Moulinex est d’une simplicité déconcertante. Enfin un couscous à la portée de tous avec ce multicuiseur. Rapide et pratique, il vous permet de vous accorder un gain de temps pour un résultat bluffant.
Ne ratez pas la procédure pour un voyage oriental dans vos assiettes.
La recette du couscous au Cookeo est d’une simplicité déconcertante. Enfin un couscous facile que nous avons améliorée mais réalisée avec ce multi cuiseur incroyable. Des couleurs et des parfums orientaux dans votre cuisine pour le bonheur de vos papillles.

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

  • 4 cuisses de poulet
  • 4 merguez
  • 100 g de pois chiches en conserve
  • 1 ou 2 courgettes
  • 4 carottes
  • 2 navets
  • 1 tomate
  • 1 oignon
  • 120 g de concentré de tomate en conserve
  • 1 c. à soupe de raz-el-hanout
  • 1 c. à café de piment doux
  • 1 cube de bouillon de volaille
  • 600 ml d’eau
  • 1 c. à soupe d’huile d’olive
  • Sel
  • Poivre du moulin

PRÉPARATION en 3 étapes

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 20 min

Etapes de la recette Couscous au Cookéo

Allorecettes vous propose: Robot Multifonctions Moulinex Cookéo

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  • 1

Lavez et coupez en morceaux la courgette, les navets et la tomate. Épluchez et coupez en morceaux les carottes. Émincez l’oignon.

  • 2

    Dans la cuve de votre Cookeo, mettez l’huile, les cuisses de poulet, les merguez, l’oignon émincé puis démarrez le mode dorer pendant 5 minutes. Remuez de temps en temps.

  • 3

    Ajoutez les courgettes, les navets, la tomate, les carottes, les pois chiches, le concentré de tomate, le raz-el-hanout, le piment, le cube de bouillon de bœuf, l’eau, le sel et le poivre, puis programmez 15 minutes en cuisson sous pression.

  • 4

    Faites cuire votre semoule à part en utilisant une partie du bouillon 20cl et vous complétez avec de l’eau salée (elle sera plus parfumée).

ASTUCES ET IDÉES CUISINE : Couscous facile au Cookéo

  • Vous pouvez ajouter du cumin qui le rendra encore plus exotique, de l’agneau moins fort que le mouton et même du boeuf.
  • Pour les légumes le choux peut-être intégré aussi sans problème.
  • Sachez que vous pouvez laisser votre Cookeo en maintient au chaud jusqu’au moment de passer à table, il mijotera encore plus longtemps et se corsera.
  • Coupez en gros tronçons de 4cm environ votre courgette car elle cuit plus vite par rapport aux carottes et aux navets, comme cela elle ne disparaîtra pas en cuisant.