Papillotes de poulet au fromage de chèvre, Recette de chef

Mise à jour 4 novembre 2022 à 01:31 pm

35 mn

 Facile

Coût Moyen

Kcal/Pers

 
– La recette des papillotes de poulet au gourmand fromage de chèvre est extrêmement moelleuse et parfumée, un délice pour vos convives et vous même. Bonne recette à vous.
 
INGRÉDIENTS : 4 PERS.
  • 4 escalopes de poulet ou de volaille
  • 1 bûche de fromage de chèvre
  • 1 courgette moyenne
  • 1 tomate
  • fond de veau
  • sel, poivre

PRÉPARATION en 7 étapes

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 20 min

Etapes de la recette Papillote de poulet au Fromage de chèvre

  • 1

    Préchauffez le four th.6 (180°C).

  • 2

    Découpez les tomates en petits dés. Lavez et râpez la courgette avec la grosse rape.

  • 3

    Posez chaque escalope de poulet (ou volaille) sur une feuille de papier d’aluminium.

  • 4

    Déposez sur chaque escalope un peu de sel (une pincée par escalope), de poivre, quelques dés de tomates, puis un peu de courgette râpée.

  • 5

    Ajoutez 1 tranche de fromage de chèvre et saupoudrez d’1/2 c. à café de fond de veau.

  • 6

    Fermez le papier d’aluminium en papillote.

  • 7

    Enfournez pendant 20 min.

ASTUCES

Accompagnement riz blanc, Basmati, pâtes, haricots verts, brocolis… Vous pouvez aussi ajouter une demi cuillère à café de vin blanc dans chaque paillote.