• 1

  Lavez tous les légumes.

• 2

  Coupez les filets mignons de porc en tranches puis en bâtonnets de 1 cm d’épaisseur.

• 3

  Pelez et émincez les oignons rouges. Pelez l’ail, coupez-le en 2 et dégermez-le.

• 4

  Pelez l’ananas, retirez les “yeux” et coupez-le en cubes.

• 5

  Grillez légérement les noix dans une poêle sans matiére grasse.

• 6

  Dans un wok, mettez un filet d’huile d’olive et colorez vivement les lamelles de porc.

• 7

  Ajoutez l’oignon, l’ail et ainsi qu’une pincée de sel. Réservez à part.

• 8

  Mettez le miel dans le wok et faites caraméliser. Ajoutez la sauce Chili puis remettez le porc, ainsi que l’ananas et les noix. Terminez la cuisson 5 à 8 min à feu doux.

• 9

Rectifiez l’assaisonnement de la viande et dégustez.