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Pilons de poulet tandoori, Recette de chef

Mise à jour 26 août 2023 à 07:49



45mn

Facile

Coût Moyen

K Calories

Kcal/Pers

– Une recette de poulet tandoori facile et rapide, l’Inde dans votre cuisine. Ce grand classique de restaurant est un vrai régal pour les papilles et pour vos invités.

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

  • 8 pilons de poulet
  • 2 yaourts natures
  • 1 c. à café de coriandre en poudre
  • 1 c. à café de garam masala (mélange d’épices)
  • 1/4 c. à café de curcuma
  • 1/4 c. à café de gingembre en poudre
  • 1/4 c. à café d’ail en poudre et de paprika
  • 2 c. à café de jus de citron
  • sel

PRÉPARATION en 4 étapes

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 30 min
  • Repos marinade 3 h

Etapes de la recette Pilons de poulet Tandoori

  • 1

Préchauffez le four th.7 (210°C), ou via le barbecue.

  • 2

    Mélangez toutes les épices avec le jus de citron et le yaourt.

  • 3

    Immergez les morceaux de poulet et laissez mariner pendant 3 h (couvert à température ambiante). Remuez de temps en temps.

  • 4

    Posez ensuite les morceaux de poulet sur la plaque du four, salez-les et enfournez pendant environ 30 min (selon la grosseur des morceaux de poulet). Ou faites-les cuire au barbecue pendant une quinzaine de minutes.

ASTUCES

Accompagnez avec un bon riz Basmati, Thaï ou des frites. Vous pouvez aussi ajouter un peu de piment pour les relever, servez avec un peu de citron jaune.

Allorecettes by — 24 mai 2021 in Recettes 0