La fraise se déguste à partir du mois de mars. Mai et juin sont les mois parfaits pour la manger bien mûre. Il en existe plus de 600 variétés dans le monde. En botanique la fraise est un "faux fruit". En effet les petits grains jaunes, les akènes, à la...
L'agneau l'incontournable de nos repas de Pâques. Une tradition qui tire ses origines dans la religion juive, où un agneau est sacrifié pour commémorer la fin de l'esclavage et célébrer la pâque, et chrétienne où pâques célèbre la résurrection de Jésus....
Découvrez ce guide, comment utiliser et choisir les épices des îles pour apprendre et trouver l'inspiration lors de vos préparations exotiques. Variée, épicée, généreuse la cuisine antillaise est une vraie invitation aux voyages. Boudin antillais, bokits, accras ou...
L'origine des crêpes Suzette fait encore débat, beaucoup de personnes se sont auto-proclamées comme inventeurs de ce dessert mais la plus répandue serait celle d'Auguste Escoffier, chef de l'hôtel Savoy à Londres à la fin du XIXe siècle, qui à la venue...