Moelleux chocolat cœur coulant, un classique au cœur fondant. Mais d'où vient ce dessert si apprécié dans les restaurants et dans nos foyers. D'après les recherches, c'est Michel Bras qui aurait inventé le moelleux au chocolat. En 1981 fasciné par le...
Découvrez cette recette de Magret de canard aux pêches, pour un sucré/salé délicieux. L'inventeur du magret de canard est André Daguin, ancien joueur de rugby, chef à Auch. En 1959 il eut l'idée de le cuire comme un steak accompagné d'une sauce au...
Les huîtres, stars des fêtes de fin d'année se mangent froides mais avez-vous tentez de les manger chaudes ? avec cette recette d'huîtres chaudes au piment d'Espelette sabayon au Tarriquet sec, laissez-vous tenter et épatez vos convives. INGRÉDIENTS : 6...
Pour une entrée ou un plat, à Noël ou au Nouvel An, les coquilles Saint-Jacques régaleront vos convives. Un peu d'histoire pour comprendre d'où provient le nom "coquille Saint-Jacques". Les pèlerins de Saint Jacques de Compostelle accrochaient à leur...