Découvrez cette recette de Magret de canard aux pêches, pour un sucré/salé délicieux. L'inventeur du magret de canard est André Daguin, ancien joueur de rugby, chef à Auch. En 1959 il eut l'idée de le cuire comme un steak accompagné d'une sauce au...
Les huîtres, stars des fêtes de fin d'année se mangent froides mais avez-vous tentez de les manger chaudes ? avec cette recette d'huîtres chaudes au piment d'Espelette sabayon au Tarriquet sec, laissez-vous tenter et épatez vos convives. INGRÉDIENTS : 6...
Pour une entrée ou un plat, à Noël ou au Nouvel An, les coquilles Saint-Jacques régaleront vos convives. Un peu d'histoire pour comprendre d'où provient le nom "coquille Saint-Jacques". Les pèlerins de Saint Jacques de Compostelle accrochaient à leur...
Nous vous proposons 2 méthodes de cuisson pour ce foie gras maison. En terrine ou en stérilisateur, à vous de choisir. Le choix du foie gras et sa préparation sont déclinés tout au long de cette recette du foie gras maison. Suivez pas à pas toutes les...