50 mn Facile Coût Moyen K Calories Kcal/Pers Découvrez cette recette de Magret de canard aux pêches, pour un sucré/salé délicieux. L’inventeur du magret de canard est André Daguin, ancien joueur de rugby, chef à Auch. En 1959 il eut...
26 mn Facile Coût Moyen K Calories Kcal/Pers – Le Magret de Canard ! Voici une recette simple, une peau bien caramélisée, une sauce au poivre vert et le tour est joué pour régaler vos invités. INGRÉDIENTS : 4 PERS. 4 magrets de canard 1/4 l de...
Tout le Vocabulaire et Termes de Cuisine
Le parcours d’Allorecettes
Après plus de 30 ans dans les cuisines en France, ayant cuisiné avec des plus grands, mon association avec Philippe qui œuvrait avec Raymond Oliver ou les Frères Troisgros et dans les plus prestigieuses maisons (Le grand Véfour Paris, Comodore Paris…) m’ont amené à créer ce Magazine uniquement avec des recettes qui fonctionnent, testées et re-testées, améliorées et fiables de la cuisine française de grand chef rendue simple.
J’espère que vous trouverez votre bonheur, aussi nous travaillons régulièrement afin d’aménager, produire, créer, pour vous aider à comprendre ce monde de la cuisine française.
