Oeuf soufflé au comté, Recette de chef
Mise à jour 3 novembre 2022 à 01:12
14 mn | Facile | Coût Bas | Kcal/Pers |
INGRÉDIENTS : 1 PERS.
- 1 oeuf
- 15 g de comté
- sel, poivre du moulin
PRÉPARATION en 5 étapes
Etapes de la recette Oeuf soufflé au comté
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1
Préchauffez le four th.6 (180°C).
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2
Séparez le blanc et le jaune de l’oeuf, mettez le blanc dans un bol, ajoutez une pincée de sel, et montez-le en neige.
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3
Une fois monté, creusez un puits dans le blanc, et glissez-y le jaune.
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4
Rapez le comté, et saupoudrez-en le tout, ajoutez un peu de poivre moulu.
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5
Faites chauffer au four jusqu’à ce que l’oeuf ait quasiment gonflé jusqu’au bord du bol. En fin de cuisson passez au grill 5mn avec du comté râpé sur le dessus.
ASTUCES
Vous pouvez rajouter des petit dès de jambon, ou d’emmental. Servez avec une salade verte, du riz blanc… un peu de paprika peu redonner du pep’s à votre recette.
Pour plus de personnes, vous ajoutez un oeuf à chaque fois.