Oeuf soufflé au comté, Recette de chef

Oeuf soufflé au comté, Recette de chef

Mise à jour 15 février 2024 à 03:10

14 mn

Facile

Coût Bas

Kcal/Pers

– Une recette d’oeuf soufflé au comté ultra facile, bien crémeuse et ce fromage, un délice. En entrée ou plat c’est à vous de voir, suivez scrupuleusement les étapes de cette recette.

INGRÉDIENTS : 1 PERS.

  • 1 oeuf
  • 15 g de comté
  • sel, poivre du moulin

PRÉPARATION en 5 étapes

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 4 min

Etapes de la recette Oeuf soufflé au comté

  • 1

    Préchauffez le four th.6 (180°C).

  • 2

    Séparez le blanc et le jaune de l’oeuf, mettez le blanc dans un bol, ajoutez une pincée de sel, et montez-le en neige.

  • 3

    Une fois monté, creusez un puits dans le blanc, et glissez-y le jaune.

  • 4

    Rapez le comté, et saupoudrez-en le tout, ajoutez un peu de poivre moulu.

  • 5

    Faites chauffer au four jusqu’à ce que l’oeuf ait quasiment gonflé jusqu’au bord du bol. En fin de cuisson passez au grill 5mn avec du comté râpé sur le dessus.

ASTUCES

Vous pouvez rajouter des petit dès de jambon, ou d’emmental. Servez avec une salade verte, du riz blanc… un peu de paprika peu redonner du pep’s à votre recette.

Pour plus de personnes, vous ajoutez un oeuf à chaque fois.

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