Poisson cru à la Tahitienne, Recette de chef
Mise à jour 3 novembre 2022 à 10:05
20 mn | Très Facile | Coût Moyen | Kcal/Pers |
INGRÉDIENTS : 4 PERS.
- 350 g de thon cru ultra frais
- 1 tomate
- 1/2 concombre
- 3 citrons verts
- 20 cl de lait de coco
- 1/2 oignon ciselé
- quelques feuilles de coriandre
- sel, poivre du moulin
PRÉPARATION en 4 étapes
Etapes de la recette Poisson cru à la Tahitienne
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1
Coupez le thon en dés, mélangez-le avec l’oignon ciselé et ajoutez le jus de 2 citrons verts ; salez et poivrez. Mélangez le tout et laissez mariner au frais pendant 20 min.
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2
Coupez la tomate et le concombre préalablement épluché en dés.
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3
Égouttez le poisson, déposez-le dans un saladier et versez le lait de coco. Ajoutez les dés de légumes et mélangez. Rectifiez l’assaisonnement avec le jus du citron restant, du sel et du poivre du moulin.
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4
Servez le tout bien frais, parsemé de coriandre ciselée.
ASTUCES
La fraîcheur et le croquant de cette recette accompagnée de riz Basmati, salade verte. Vous pouvez aussi ajouter un peu de piment doux pour corser celle-ci. Choisissez aussi du saumon, de l’espadon. si vous préférez.
Présentez avec des zestes de citrons verts et des germes de soja.