All Posts in "recette de poulet à l’ananas et aux tomates cerises"

Poulet à l’ananas et aux tomates cerises, Recette de chef

Mise à jour 3 novembre 2022 à 02:32



35 mn

Facile

Coût Bas

K Calories

71,2 Kcal/Pers

– Cette recette en entrée ou en plat principal est d’une douceur et fraîcheur absolue. Dégustez et suivez pas à pas les étapes du poulet à l’ananas et aux tomates cerises.

INGRÉDIENTS : 6 PERS.

  • 4 blancs de poulet
  • 2 c. à soupe de poudre tandoori
  • 2 yaourts nature
  • le jus d’un citron jaune
  • 4 c. à soupe d’huile d’olive
  • 4 tranches d’ananas frais
  • 2 échalotes roses
  • 10 tomates cerise
  • quelques feuilles de salade
  • sel
  • poivre du moulin

PRÉPARATION en 7 étapes

  • Préparation 25 min
  • Cuisson 10 min
  • Repos 1 h

Etapes de la recette Poulet à l’ananas et aux tomates cerises

  • 1

    Coupez les blancs de poulet en lamelles.

  • 2

    Dans un plat creux, versez les yaourts, la poudre tandoori, le jus de citron et salez. Mélangez et ajoutez les lamelles de poulet et laissez mariner 1 heure.

  • 3

    Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive et déposez-y les lamelles de poulet marinées, remuez et laissez mijoter pendant 10 min en réduisant le feu.

  • 4

    Pendant ce temps, lavez les feuilles de salade, égouttez et essorez-les. Ciselez-les finement et mettez-les dans un saladier.

  • 5

Pelez et émincez les échalotes. Lavez les tomates cerise, coupez-les en quartiers, coupez les tranches d’ananas en petits dès et ajoutez au saladier.

  • 6

    Dans un bol, mélangez de l’huile d’olive et le jus de citron, salez et poivrez.

  • 7

    Arrosez la salade de cette vinaigrette, mélangez bien. Disposez dans des verres, (si vous les souhaitez en verrine), ajoutez les lamelles de poulet, la marinade et mélangez à nouveau et servez.

ASTUCES

Pour cette entrée ou plat principal pensez à bien assaisonner votre plat. Vous pouvez aussi ajouter un peu de citron vert et il sera un peu plus exotique.

Allorecettes by — 30 mai 2021 in Recettes 0