Mise à jour 3 novembre 2022 à 02:32
35 mn | Facile | Coût Bas | 71,2 Kcal/Pers |
INGRÉDIENTS : 6 PERS.
- 4 blancs de poulet
- 2 c. à soupe de poudre tandoori
- 2 yaourts nature
- le jus d’un citron jaune
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 4 tranches d’ananas frais
- 2 échalotes roses
- 10 tomates cerise
- quelques feuilles de salade
- sel
- poivre du moulin
PRÉPARATION en 7 étapes
Etapes de la recette Poulet à l’ananas et aux tomates cerises
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1
Coupez les blancs de poulet en lamelles.
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2
Dans un plat creux, versez les yaourts, la poudre tandoori, le jus de citron et salez. Mélangez et ajoutez les lamelles de poulet et laissez mariner 1 heure.
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3
Dans une sauteuse, faites chauffer l’huile d’olive et déposez-y les lamelles de poulet marinées, remuez et laissez mijoter pendant 10 min en réduisant le feu.
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4
Pendant ce temps, lavez les feuilles de salade, égouttez et essorez-les. Ciselez-les finement et mettez-les dans un saladier.
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5
Pelez et émincez les échalotes. Lavez les tomates cerise, coupez-les en quartiers, coupez les tranches d’ananas en petits dès et ajoutez au saladier.
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6
Dans un bol, mélangez de l’huile d’olive et le jus de citron, salez et poivrez.
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7
Arrosez la salade de cette vinaigrette, mélangez bien. Disposez dans des verres, (si vous les souhaitez en verrine), ajoutez les lamelles de poulet, la marinade et mélangez à nouveau et servez.
ASTUCES
Pour cette entrée ou plat principal pensez à bien assaisonner votre plat. Vous pouvez aussi ajouter un peu de citron vert et il sera un peu plus exotique.