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Croque Monsieur Avocat et Féta, Recette de chef

Mise à jour 27 février 2024 à 01:54 pm

15 mn

Facile

Coût Bas

K Calories

Kcal/Pers

Le Croque Monsieur Avocat et Féta, l’été dans votre assiette.
Le croque monsieur, une entrée ou un plat classique de la cuisine bistronomique Française.
Plusieurs variantes existent comme le croque-madame mais un peu de fraicheur dans cette recette  pour régaler également les végétariens.
Si vous suivez pas à pas cette recette du Croque Monsieur Avocat et Féta, alors vous obtiendrez un croque monsieur croustillant sur le dessus et moelleux à l’intérieur.

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

  • 8 tranches de pain de mie
  • 2 avocats
  • 4 cuillères à soupe de crème fraîche
  • 1 feta 200g
  • 50g d’emmental râpé
  • 1 jus de citron

PRÉPARATION en 4 étapes

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 5 min

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Etapes de la recette 

  • 1

    Préchauffez le four à 210 °C (th. 8) ou le toasteur.

  • 2

    Coupez l’avocat en lamelles.

  • 3

    Tartinez chaque tranche de pain de mie d’une cuillère à café de crème fraîche puis déposez quelques lamelles d’avocat. Ajoutez une goutte de jus de citron et de la feta émiettée.

  • 4

    Refermez chaque croque posez de l’emmental râpé sur le dessus et placez au four à 210° pendant 6 min) ou toastez les dans un appareil dédié.

ASTUCES ET IDÉES CUISINE : Croque Monsieur Avocat et Féta

  • On peut remplacer la crème fraîche par du beurre.
  • Vous pouvez aussi ajouter du jambon de porc ou de poulet.
  • Accompagnez d’une salade verte assaisonnée de huile de noix.
  • Utilisez du pain de mie au blé complet et aux céréales bio bien meilleurs pour la santé
Allorecettes by — 18 juillet 2021 in Recettes 0
Croque Monsieur, Recette de chef

Mise à jour 28 février 2024 à 04:58 am

15 mn

Très Facile

Coût bas

K Calories

846 Kcal/Pers

Le Croque Monsieur, rapide, simple, économique. En apéritif, en entrée, en plat il plait à tous les coups. N’attendez plus pour préparer cette recette et faire plaisir à toute la famille.
– La recette du croque Monsieur, en entrée, apéritif ou plat, c’est tellement facile à réaliser, à déguster. D’autant qu’ils sont adaptables à votre sauce de tellement de façons différentes. Suivez rigoureusement les étapes de cette recette et vous aurez une dégustation croustillante et moelleuse à la fois.

INGRÉDIENTS : 2 PERS.

  • 8 tranches de pain de mie
  • 1 sachet de gruyère râpé
  • 2 tranche de jambon
  • 15 g de beurre
  • Poivre du moulin

PRÉPARATION en 3 étapes

  • Préparation 5 min
  • Cuisson 10 min

Etapes de la recette Croque Monsieur

  • 1

    Tartinez de beurre 4 tranches de pain de mie sur une face puis parsemez de fromage râpé.

  • 2

    Coupez les tranches de jambon en deux, et déposez-en une moitié sur les  autres 4 tranches de pain non beurré et ajoutez du râpé sur le jambon. Assemblez les 2 parties, tranches avec jambon sous la tranche de pain avec beurre et fromage râpé.

  • 3

    Mettez au four chaud thermostat 8 (210°) vos croque-monsieur 7 à 10 mn. Lorsqu’ils sont dorés c’est prêt.

ASTUCES ET IDÉES CUISINE : Croque Monsieur

  • C’est le moyen d’imaginer votre recette, du jambon de poulet, de dinde, du bacon, des rondelles de tomates, un oeuf à l’intérieur, dessus (croque madame), du fromage à burger….
  • Mais aussi de la béchamel.
  • Accompagnez avec de la salade verte, c’est l’idéal.
  • Vous pouvez aussi imaginer d’autre pain, campagne, baguette…
  • La cuisson est très importante, elle doit être rapide donc vite grillé afin qu’il reste moelleux à l’intérieur et croustillant à l’extérieur.
  • Ne le salez pas, le gruyère râpé et le jambon contiennent suffisamment de sel.
Allorecettes by — 13 juin 2021 in Recettes 0