1h05 Facile Coût Bas K Calories Kcal/Pers – Une recette de hachis au top ! végétarien ou pas, c’est excellent. INGRÉDIENTS : 6 PERS. 1 kg de pommes de terre 150 g de lentilles corail 150 g de carottes 250 g d’oignons 4 gousses d’ail 200 g...
1h00 Facile Coût Moyen K Calories 319 Kcal/Pers – Le cake salé au saumon, en repas ou en entrée, même en apéritif, servi avec de la salade fraîche. Suivez cette recette pas à pas et vous réussirez à épater vos convives. INGRÉDIENTS : 6 PERS. 3...
30 mn Facile Coût Moyen K Calories Kcal/Pers – Un rôti de magret de canard au foie gras. Une recette très gourmande, pour les fêtes ou vos fêtes.. INGRÉDIENTS : 4 PERS. 2 magrets de canard gras 100 g de foie gras de canard frais sel et poivre...
Connaître votre vocabulaire culinaire est important afin d’appréhender vos recettes facilement. Ceci est le vocabulaire des techniques culinaires, elles vous aideront à progresser et comprendre ce langage si particulier. Dans ce lexiqueshow♦ Abaisser♦ Abats♦︎...
30 mn Facile Coût Bas K Calories Kcal/Pers – Une recette facile avec beaucoup de goût, accompagnez vos croques végétariens de salade, concombres, pommes frites… INGRÉDIENTS : 4 PERS. 250 g de tofu nature 100 g de feta 12 tranches...
Après plus de 30 ans dans les cuisines en France, ayant cuisiné avec des plus grands, mon association avec Philippe qui œuvrait avec Raymond Oliver ou les Frères Troisgros et dans les plus prestigieuses maisons (Le grand Véfour Paris, Comodore Paris…) m’ont amené à créer ce Magazine uniquement avec des recettes qui fonctionnent, testées et re-testées, améliorées et fiables de la cuisine française de grand chef rendue simple.
J’espère que vous trouverez votre bonheur, aussi nous travaillons régulièrement afin d’aménager, produire, créer, pour vous aider à comprendre ce monde de la cuisine française.
