1h30 Facile Coût Moyen K Calories Kcal/Pers – Le classique rôti de boeuf du dimanche, bien grillé rosé, le top gourmand. INGRÉDIENTS : 6 PERS. 1 kg de rôti de bœuf 300 g de carottes nouvelles 300 g de haricots verts 300 g de navets 40 g...
1h00 Facile Coût Moyen K Calories Kcal/Pers – Le rôti de bœuf en croûte gourmand. La croûte permet de garder la viande tendre et délicieusement juteuse. INGRÉDIENTS : 4 PERS. POUR LE RÔTI DE BOEUF 800 g de filet de boeuf non bardé 1...
1h00 Facile Coût Moyen K Calories Kcal/Pers – Une viande riche en fer, les girolles vous apporteront votre quantité de vitamines B, D et K et sont très peu caloriques. INGRÉDIENTS : 4 PERS. 600 g de filet de boeuf 500 g de girolles 1...
Tout le Vocabulaire et Termes de Cuisine
Le parcours d’Allorecettes
Après plus de 30 ans dans les cuisines en France, ayant cuisiné avec des plus grands, mon association avec Philippe qui œuvrait avec Raymond Oliver ou les Frères Troisgros et dans les plus prestigieuses maisons (Le grand Véfour Paris, Comodore Paris…) m’ont amené à créer ce Magazine uniquement avec des recettes qui fonctionnent, testées et re-testées, améliorées et fiables de la cuisine française de grand chef rendue simple.
J’espère que vous trouverez votre bonheur, aussi nous travaillons régulièrement afin d’aménager, produire, créer, pour vous aider à comprendre ce monde de la cuisine française.
