Connaître votre vocabulaire culinaire est important afin d’appréhender vos recettes facilement. Ceci est le vocabulaire des techniques culinaires, elles vous aideront à progresser et comprendre ce langage si particulier. Dans ce lexiqueshow♦ Abaisser♦ Abats♦︎...
1h00 Facile Coût Bas K Calories Kcal/Pers – Une excellente recette de tagliatelles à la bolognaise végétariennes, un vrai plaisir pour votre palais. INGRÉDIENTS : 4 PERS. 300 grammes de tagliatelles 400 grammes hâché végétal 1 oignon 2 gousses...
30 mn Facile Coût Bas K Calories Kcal/Pers – Une recette facile avec beaucoup de goût, accompagnez vos croques végétariens de salade, concombres, pommes frites… INGRÉDIENTS : 4 PERS. 250 g de tofu nature 100 g de feta 12 tranches...
30 mn Très Facile Coût Bas K Calories Kcal/Pers – De l’Italie dans votre assiette, une recette de pâtes aux tomates fraîches ultra simple. Régalez-Vous ! INGRÉDIENTS : 6 PERS. 800 g de spaghetti 6 tomates (olivettes de préférence) 2 l d’eau...
25 mn Très Facile Coût bas K Calories Kcal/Pers – Ultra facile, l’Italie dans votre assiette. Respectez les températures et les temps et faîtes plaisir à vos papilles avec cette recette de pizza margarita. INGRÉDIENTS : 2 PERS. 1 boule de pâte à...
Après plus de 30 ans dans les cuisines en France, ayant cuisiné avec des plus grands, mon association avec Philippe qui œuvrait avec Raymond Oliver ou les Frères Troisgros et dans les plus prestigieuses maisons (Le grand Véfour Paris, Comodore Paris…) m’ont amené à créer ce Magazine uniquement avec des recettes qui fonctionnent, testées et re-testées, améliorées et fiables de la cuisine française de grand chef rendue simple.
J’espère que vous trouverez votre bonheur, aussi nous travaillons régulièrement afin d’aménager, produire, créer, pour vous aider à comprendre ce monde de la cuisine française.
