- La recette de l'aïoli est une variante de la mayonnaise et vous allez apprendre à la faire "prendre", suivez à la lettre les étapes de cette recette. INGRÉDIENTS : 4 PERS. 4 gousses d'ail 1 jaune d'oeuf 1 à 2 c. à soupe de jus de citron 20 cl d'huile...
Connaître votre vocabulaire culinaire est important afin d'appréhender vos recettes facilement. Ceci est le vocabulaire des techniques culinaires, elles vous aideront à progresser et comprendre ce langage si particulier. Dans ce lexiqueshow♦ Bain-marie♦ Barder♦...
- Voici la recette de galette de pommes de terre aux oignons. Fondante et facile à réaliser, elle peut intervenir avec toutes sortes de viandes, accompagnée aussi de légumes verts. INGRÉDIENTS : 4 PERS. 1 kg de pommes de terre 2 oignons 3 œufs 3 c. à...
- La recette de la salade Piémontaise, pleine de fraîcheur. e mélange de pommes de terre mayonnaise allégée ravira en toute simplicité les papilles de chacun. INGRÉDIENTS : 4 PERS. 250 g de jambon en épaule 4 pommes de terre chair ferme type charlotte 3...