25 mn Facile Coût Moyen K Calories Kcal/Pers Pour une entrée ou un plat, à Noël ou au Nouvel An, les coquilles Saint-Jacques régaleront vos convives. Un peu d’histoire pour comprendre d’où provient le nom « coquille Saint-Jacques ». Les...
40 mn Facile Coût Bas K Calories Kcal/Pers – Une recette qui se consomme en entrée ou en plat. Très simple à réaliser et haute en couleur. Elle se conserve aussi assez longtemps (6 jours au réfrigérateur). INGRÉDIENTS : 4 PERS. 4 à 5 ailes de poulet 2...
30 mn Facile Coût Moyen K Calories Kcal/Pers – Entrée, plat, pique-nique, cette recette de pilons de poulet grillés aux herbes est absolument délicieuse. INGRÉDIENTS : 4 PERS. 8 pilons de poulet 2 c à s de miel liquide 1 c. à s de paprika 2 c....
1h00 Facile Coût Moyen K Calories 319 Kcal/Pers – Le cake salé au saumon, en repas ou en entrée, même en apéritif, servi avec de la salade fraîche. Suivez cette recette pas à pas et vous réussirez à épater vos convives. INGRÉDIENTS : 6...
20 mn Facile Coût Moyen K Calories 356 Kcal/Pers – Cette entrée de tartare de saumon frais vous ouvre les papilles dès le début de votre repas, elle est considérée comme une entrée de fêtes, mais elle vaut toutes les tables de tous les jours....
Tout le Vocabulaire et Termes de Cuisine
Le parcours d’Allorecettes
Après plus de 30 ans dans les cuisines en France, ayant cuisiné avec des plus grands, mon association avec Philippe qui œuvrait avec Raymond Oliver ou les Frères Troisgros et dans les plus prestigieuses maisons (Le grand Véfour Paris, Comodore Paris…) m’ont amené à créer ce Magazine uniquement avec des recettes qui fonctionnent, testées et re-testées, améliorées et fiables de la cuisine française de grand chef rendue simple.
J’espère que vous trouverez votre bonheur, aussi nous travaillons régulièrement afin d’aménager, produire, créer, pour vous aider à comprendre ce monde de la cuisine française.
