30 mn Facile Coût Moyen K Calories Kcal/Pers – Un salé sucré exceptionnel, cette recette de Porc au Caramel va exciter vos papilles. INGRÉDIENTS : 6 PERS. 2 filets mignons de porc 1/4 d’ananas 3 oignons rouges 1 gousse d’ail 5 cl d’huile...
1h00 Facile Coût Moyen K Calories Kcal/Pers – Le rôti de bœuf en croûte gourmand. La croûte permet de garder la viande tendre et délicieusement juteuse. INGRÉDIENTS : 4 PERS. POUR LE RÔTI DE BOEUF 800 g de filet de boeuf non bardé 1 rouleau de...
40 mn Facile Coût Moyen K Calories 654 Kcal/Pers – Le nuggets de poulet doit-être croustillant presque craquant, alors voici la Recette pour réussir vos Nuggets et ravir votre table. INGRÉDIENTS : 6 PERS 6 blancs de poulet lait 150 g de...
1h35 Facile Coût Bas K Calories Kcal/Pers – Les Bases de notre cuisine française. Appréciez la simplicité de la recette et dégustez. INGRÉDIENTS : 5 PERS. 1.5 kilogrammes de pommes de terre 250 millilitres de lait 250 millilitres de crème...
1h00 Facile Coût Moyen K Calories Kcal/Pers – Une viande riche en fer, les girolles vous apporteront votre quantité de vitamines B, D et K et sont très peu caloriques. INGRÉDIENTS : 4 PERS. 600 g de filet de boeuf 500 g de girolles 1 grosse...
Après plus de 30 ans dans les cuisines en France, ayant cuisiné avec des plus grands, mon association avec Philippe qui œuvrait avec Raymond Oliver ou les Frères Troisgros et dans les plus prestigieuses maisons (Le grand Véfour Paris, Comodore Paris…) m’ont amené à créer ce Magazine uniquement avec des recettes qui fonctionnent, testées et re-testées, améliorées et fiables de la cuisine française de grand chef rendue simple.
J’espère que vous trouverez votre bonheur, aussi nous travaillons régulièrement afin d’aménager, produire, créer, pour vous aider à comprendre ce monde de la cuisine française.
