45 mn Facile Coût Bas K Calories 275 Kcal/Pers – Retombez en enfance avec cette purée de pommes de terre maison, une garantie de réconfort, et une assiette de douceur et de générosité à partager. Voici une recette bien savoureuse. INGRÉDIENTS : 4 PERS. 1...
35 mn Facile Coût Moyen K Calories Kcal/Pers – Encore une recette gourmande et aussi facile, l’association poulet Cabecou sera toujours une réussite. INGRÉDIENTS : 4 PERS. 4 escalopes de poulet 4 Cabécous 400 g de courgettes 200 g de fromage...
20 mn Facile Coût Moyen K Calories 356 Kcal/Pers – Cette entrée de tartare de saumon frais vous ouvre les papilles dès le début de votre repas, elle est considérée comme une entrée de fêtes, mais elle vaut toutes les tables de tous les jours. INGRÉDIENTS :...
1h25 Facile Coût Bas K Calories 554 Kcal/Pers – La crème brûlée, un entremet délicieux. Suivez scrupuleusement cette recette. Soyez très attentif à la température de cuisson et régalez-vous. INGRÉDIENTS : 4 PERS. 5 jaunes d’œuf 100 g de sucre 50...
20 mn Facile Coût Moyen K Calories Kcal/Pers – Comment conserver certains aliments, en particulier le poisson ou la viande. Pour cette recette, la marinade permet de cuire légèrement le poisson. Elle donne du goût aux aliments, elle attendri les...
Après plus de 30 ans dans les cuisines en France, ayant cuisiné avec des plus grands, mon association avec Philippe qui œuvrait avec Raymond Oliver ou les Frères Troisgros et dans les plus prestigieuses maisons (Le grand Véfour Paris, Comodore Paris…) m’ont amené à créer ce Magazine uniquement avec des recettes qui fonctionnent, testées et re-testées, améliorées et fiables de la cuisine française de grand chef rendue simple.
J’espère que vous trouverez votre bonheur, aussi nous travaillons régulièrement afin d’aménager, produire, créer, pour vous aider à comprendre ce monde de la cuisine française.
