Choisir sa balance de cuisine. Le moins que l’on puisse dire, c’est que la balance est un ustensile de cuisine particulièrement important. Que ce soit pour la pâtisserie ou pour la cuisine, vous devez disposer d’un matériel fonctionnel selon votre usage. Dans ce...
Choisir son mitigeur de cuisine. Le robinet est un ustensile de cuisine à part entière qui s’avère incontournable. Dans toute cuisine moderne trône un mitigeur. Beaucoup de personnes parlent indifféremment de mélangeur ou de mitigeur sans distinction. Pourtant,...
15 mn Facile Coût Moyen K Calories 264Kcal/Pers La recette de la mousse d’avocats aux crevettes en Apéritif ou en Entrée fera sont effet à coup sûr. La douceur de l’avocat et le croquant des crevettes vous feront craquer. Suivez cette recette ultra facile...
35 mn Facile Coût Moyen K Calories Kcal/Pers La recette des Crottins de Chavignol au four, une référence de notre belle cuisine Française. En entrée ou en plat, avec du goût et du crémeux associés au croustillant du pain de mie, c’est une recette facile, rapide...
15 mn Facile Coût Moyen K Calories Kcal/Pers La recette des citrons farcis, une entrée originale, surprenante et fraîche. Appréciez cette nouveauté très simple et rapide aux goûts subtils et régalez-vous en suivant la procédure simple. INGRÉDIENTS : 4 PERS. 4 citrons...
Après plus de 30 ans dans les cuisines en France, ayant cuisiné avec des plus grands, mon association avec Philippe qui œuvrait avec Raymond Oliver ou les Frères Troisgros et dans les plus prestigieuses maisons (Le grand Véfour Paris, Comodore Paris…) m’ont amené à créer ce Magazine uniquement avec des recettes qui fonctionnent, testées et re-testées, améliorées et fiables de la cuisine française de grand chef rendue simple.
J’espère que vous trouverez votre bonheur, aussi nous travaillons régulièrement afin d’aménager, produire, créer, pour vous aider à comprendre ce monde de la cuisine française.
