1h15mn Facile Coût Moyen K Calories 494 Kcal/Pers La recette de chili con carne un classique mexicain rempli de parfum de soleil et d’exotisme. Vos convives auront l’agréable surprise de le dévorer maison, quelle chance, alors suivez rigoureusement les...
1h25mn Facile Coût Moyen K Calories Kcal/Pers La recette du poulet à la moutarde, croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, régalez-vous en suivant pas à pas cette recette. INGRÉDIENTS : 4 PERS. 1 poulet de 1,5 kg 2 c. à soupe de crème épaisse...
30 mn Très Facile Coût Bas K Calories Kcal/Pers La Pana cotta italienne comme en Italie, l’authentique goût de ce dessert sublime, facile et délicieusement gourmande. Petits et grands seront ravis, ainsi que leurs palais. INGRÉDIENTS : 6 PERS. 50 cl de...
10 mn Facile Coût Bas K Calories Kcal/Pers La recette de la mayonnaise maison de votre grand-mère… Imaginez-vous avec un morceau de pain de campagne accompagné de cette mayonnaise, un vrai régal et du bonheur à partager avec vos invités. Elle est extrêmement...
20 mn Très Facile Coût Moyen K Calories Kcal/Pers Le poisson cru à la Tahitienne, une recette et un plat mythique polynésien d’une fraîcheur incomparable et des jeux de texture très agréables au palais. Une recette très simple qui surprendra vos convives et...
Après plus de 30 ans dans les cuisines en France, ayant cuisiné avec des plus grands, mon association avec Philippe qui œuvrait avec Raymond Oliver ou les Frères Troisgros et dans les plus prestigieuses maisons (Le grand Véfour Paris, Comodore Paris…) m’ont amené à créer ce Magazine uniquement avec des recettes qui fonctionnent, testées et re-testées, améliorées et fiables de la cuisine française de grand chef rendue simple.
J’espère que vous trouverez votre bonheur, aussi nous travaillons régulièrement afin d’aménager, produire, créer, pour vous aider à comprendre ce monde de la cuisine française.
