Connaître votre vocabulaire culinaire est important afin d’appréhender vos recettes facilement. Ceci est le vocabulaire des techniques culinaires, elles vous aideront à progresser et comprendre ce langage si particulier. Dans ce lexiqueshow♦ Canneler♦...
11 mn Très Facile Coût Bas K Calories 316 Kcal/Pers – La recette des œufs cocotte au jambon, simplissime et gourmand. Grace à cette recette facile vous les réussirez à coup sûr ! INGRÉDIENTS : 4 PERS. 4 œufs entiers 2 tranches de jambon blanc (découennées de...
1h00 Facile Coût Moyen K Calories Kcal/Pers – La recette du filet mignon de porc au lait de coco et au gingembre donne une viande moelleuse grâce à la douceur du lait de coco et la saveur épicée du gingembre. D’une grande simplicité, faîtes plaisir à...
45 mn Très Facile Coût Bas K Calories 505 Kcal/Pers – Cette recette de quiche au thon et à la tomate est facile et gourmande. Cette quiche facile est à deux pas de votre palais, bon appétit ! INGRÉDIENTS : 6 PERS. 1 pâte feuilletée 1 boîte de 265 g de thon au...
40 mn Facile Coût Bas K Calories 213 Kcal/Pers – Ces délicieuses boulettes de pois chiches épicées et originaires du Moyen-Orient que sont les falafels. Extrêmement gourmandes, végétariennes, voici un recette rapide et simple à mettre en oeuvre....
Après plus de 30 ans dans les cuisines en France, ayant cuisiné avec des plus grands, mon association avec Philippe qui œuvrait avec Raymond Oliver ou les Frères Troisgros et dans les plus prestigieuses maisons (Le grand Véfour Paris, Comodore Paris…) m’ont amené à créer ce Magazine uniquement avec des recettes qui fonctionnent, testées et re-testées, améliorées et fiables de la cuisine française de grand chef rendue simple.
J’espère que vous trouverez votre bonheur, aussi nous travaillons régulièrement afin d’aménager, produire, créer, pour vous aider à comprendre ce monde de la cuisine française.
