40 mn Très Facile Coût Bas K Calories 234 Kcal/Pers – Voici la recette facile des carottes fondantes (Vichy). Cette recette issue des bases de notre grande restauration Française vous fera saliver. De cette façon vous pourrez les apprécier dignement, car...
25 mn Très Facile Coût Bas K Calories 254 Kcal/Pers – Vous ne pourrez pas rater cette recette de fondant au chocolat. Elle est facile et délicieuse, gourmande et justement fondante. Vous surprendrez et ferez plaisir à toute votre famille en suivant les étapes de...
1H00 Très Facile Coût Bas K Calories 568 Kcal/Pers – La recette des tomates farcies, un vrai plat familial et gourmand. Il inspire le soleil et le goût des bonnes choses. C’est une recette simple à réaliser, il suffit de suivre scrupuleusement...
25 mn Facile Coût Bas K Calories 747 Kcal/Pers – La recette des moules frites emblème culinaire de la grande braderie de Lille dans le nord de la France. Un plat ensoleillé et rassurant, il est aussi convivial et gourmand. Voici la recette originale et...
9 mn Très Facile Coût Bas K Calories Kcal/Pers – La recette des œufs brouillés, une réelle gourmandise lorsqu’ils sont crémeux et bien assaisonnés. Pour le petit-déjeuner, un brunch ou le déjeuner, sur des toasts ou des tartines c’est un véritable...
3h00 difficile Coût élevé K Calories 616 Kcal/Pers – Cette recette de bouillabaisse marseillaise est un grand classique des plats cuisinés du sud de la France. Des saveurs uniques, ensoleillées avec des goûts prononcés tout en finesse. Une recette à suivre...
Après plus de 30 ans dans les cuisines en France, ayant cuisiné avec des plus grands, mon association avec Philippe qui œuvrait avec Raymond Oliver ou les Frères Troisgros et dans les plus prestigieuses maisons (Le grand Véfour Paris, Comodore Paris…) m’ont amené à créer ce Magazine uniquement avec des recettes qui fonctionnent, testées et re-testées, améliorées et fiables de la cuisine française de grand chef rendue simple.
J’espère que vous trouverez votre bonheur, aussi nous travaillons régulièrement afin d’aménager, produire, créer, pour vous aider à comprendre ce monde de la cuisine française.
