25 mn Facile Coût Bas K Calories Kcal/Pers – La pizza 4 fromages, beaucoup de goût et de plaisir pour les papilles, exprimez-là aussi avec vos propres choix de fromages. INGRÉDIENTS : 4 PERS. 1 pâte à pizza 1 boule de mozzarella 100g de gorgonzola...
20 mn Facile Coût Moyen K Calories Kcal/Pers – Comment conserver certains aliments, en particulier le poisson ou la viande. Pour cette recette, la marinade permet de cuire légèrement le poisson. Elle donne du goût aux aliments, elle attendri les...
26 mn Facile Coût Moyen K Calories Kcal/Pers – Le Magret de Canard ! Voici une recette simple, une peau bien caramélisée, une sauce au poivre vert et le tour est joué pour régaler vos invités. INGRÉDIENTS : 4 PERS. 4 magrets de canard 1/4 l de vin...
Après plus de 30 ans dans les cuisines en France, ayant cuisiné avec des plus grands, mon association avec Philippe qui œuvrait avec Raymond Oliver ou les Frères Troisgros et dans les plus prestigieuses maisons (Le grand Véfour Paris, Comodore Paris…) m’ont amené à créer ce Magazine uniquement avec des recettes qui fonctionnent, testées et re-testées, améliorées et fiables de la cuisine française de grand chef rendue simple.
J’espère que vous trouverez votre bonheur, aussi nous travaillons régulièrement afin d’aménager, produire, créer, pour vous aider à comprendre ce monde de la cuisine française.
