10 mn Facile Coût Bas K Calories Kcal/Pers La recette de la mayonnaise maison de votre grand-mère… Imaginez-vous avec un morceau de pain de campagne accompagné de cette mayonnaise, un vrai régal et du bonheur à partager avec vos invités. Elle est extrêmement...
20 mn Très Facile Coût Moyen K Calories Kcal/Pers Le poisson cru à la Tahitienne, une recette et un plat mythique polynésien d’une fraîcheur incomparable et des jeux de texture très agréables au palais. Une recette très simple qui surprendra vos convives et...
50 mn Facile Coût Moyen K Calories Kcal/Pers La recette des cuisses de poulet gratinées aux épices, croustillantes à souhait et moelleuses à l’intérieur est un véritable délice pour les papilles. Suivez scrupuleusement les étapes de cette recette très facile et...
40 mn Facile Coût Bas K Calories 581 Kcal/Pers – La recette du brownie, le régal des grands et des petits, pour le dessert ou le gouter. La texture et le goût d’un gâteau moelleux au chocolat, un véritable délice. Mais attention au temps de cuisson mais...
25 mn Très Facile Coût Bas K Calories 431 Kcal/Pers Quand on parle de l’omelette on pense à Madame Poulard Annette, née au 19ème siècle, la bienfaitrice du Mont St Michel de part son plat de référence, une omelette. Ainsi pour faire attendre les pèlerins, les...
Après plus de 30 ans dans les cuisines en France, ayant cuisiné avec des plus grands, mon association avec Philippe qui œuvrait avec Raymond Oliver ou les Frères Troisgros et dans les plus prestigieuses maisons (Le grand Véfour Paris, Comodore Paris…) m’ont amené à créer ce Magazine uniquement avec des recettes qui fonctionnent, testées et re-testées, améliorées et fiables de la cuisine française de grand chef rendue simple.
J’espère que vous trouverez votre bonheur, aussi nous travaillons régulièrement afin d’aménager, produire, créer, pour vous aider à comprendre ce monde de la cuisine française.
