Que signifie ce mot ou terme en cuisine? Connaître votre Vocabulaire de cuisine professionnel R est important afin d’appréhender vos recettes facilement. Ce lexique du vocabulaire des techniques culinaires vous aidera à progresser et comprendre ce langage si...
55 mn Facile Coût Bas K Calories Kcal/Pers Camembert pané, cœur chutney d’oignons, chips de chorizo, une recette simple. Qui n’a pas un camembert dans son réfrigérateur!!!! Depuis des siècles ce fromage emblématique si savoureux...
Choisissez minutieusement l’électroménager pour votre cuisine L’électroménager dans votre cuisine comment le choisir. L’aménagement d’une pièce nécessite toujours une véritable réflexion. Rien ne doit être laissé au hasard et ce constat est encore plus vrai...
Choisir sa balance de cuisine. Le moins que l’on puisse dire, c’est que la balance est un ustensile de cuisine particulièrement important. Que ce soit pour la pâtisserie ou pour la cuisine, vous devez disposer d’un matériel fonctionnel selon votre usage. Dans ce...
35 mn Facile Coût Bas K Calories 71,2 Kcal/Pers Poulet à l’ananas et aux tomates cerises, cette recette en entrée ou en plat principal est d’une douceur et fraîcheur absolue. Suivez pas à pas la recette pour déguster une salade exotique de poulet...
Après plus de 30 ans dans les cuisines en France, ayant cuisiné avec des plus grands, mon association avec Philippe qui œuvrait avec Raymond Oliver ou les Frères Troisgros et dans les plus prestigieuses maisons (Le grand Véfour Paris, Comodore Paris…) m’ont amené à créer ce Magazine uniquement avec des recettes qui fonctionnent, testées et re-testées, améliorées et fiables de la cuisine française de grand chef rendue simple.
J’espère que vous trouverez votre bonheur, aussi nous travaillons régulièrement afin d’aménager, produire, créer, pour vous aider à comprendre ce monde de la cuisine française.
