35 mn | Facile | Coût Moyen | Kcal/Pers |
La recette de Allorecettes du Couscous facile au Cookeo de Moulinex est d’une simplicité déconcertante. Enfin un couscous à la portée de tous avec ce multicuiseur. Rapide et pratique, il vous permet de vous accorder un gain de temps pour un résultat bluffant.
Ne ratez pas la procédure pour un voyage oriental dans vos assiettes.
INGRÉDIENTS : 4 PERS.
- 4 cuisses de poulet
- 4 merguez
- 100 g de pois chiches en conserve
- 1 ou 2 courgettes
- 4 carottes
- 2 navets
- 1 tomate
- 1 oignon
- 120 g de concentré de tomate en conserve
- 1 c. à soupe de raz-el-hanout
- 1 c. à café de piment doux
- 1 cube de bouillon de volaille
- 600 ml d’eau
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel
- Poivre du moulin
PRÉPARATION en 3 étapes
Etapes de la recette Couscous au Cookéo
Allorecettes vous propose: Robot Multifonctions Moulinex Cookéo
- 1
Lavez et coupez en morceaux la courgette, les navets et la tomate. Épluchez et coupez en morceaux les carottes. Émincez l’oignon.
-
2
Dans la cuve de votre Cookeo, mettez l’huile, les cuisses de poulet, les merguez, l’oignon émincé puis démarrez le mode dorer pendant 5 minutes. Remuez de temps en temps.
-
3
Ajoutez les courgettes, les navets, la tomate, les carottes, les pois chiches, le concentré de tomate, le raz-el-hanout, le piment, le cube de bouillon de bœuf, l’eau, le sel et le poivre, puis programmez 15 minutes en cuisson sous pression.
-
4
Faites cuire votre semoule à part en utilisant une partie du bouillon 20cl et vous complétez avec de l’eau salée (elle sera plus parfumée).
ASTUCES ET IDÉES CUISINE : Couscous facile au Cookéo
- Vous pouvez ajouter du cumin qui le rendra encore plus exotique, de l’agneau moins fort que le mouton et même du boeuf.
- Pour les légumes le choux peut-être intégré aussi sans problème.
- Sachez que vous pouvez laisser votre Cookeo en maintient au chaud jusqu’au moment de passer à table, il mijotera encore plus longtemps et se corsera.
- Coupez en gros tronçons de 4cm environ votre courgette car elle cuit plus vite par rapport aux carottes et aux navets, comme cela elle ne disparaîtra pas en cuisant.
