Connaître votre vocabulaire culinaire est important afin d’appréhender vos recettes facilement. Ceci est le vocabulaire des techniques culinaires, elles vous aideront à progresser et comprendre ce langage si particulier. Dans ce lexiqueshow♦ Gastrique♦ Glacer♦...
Connaître votre vocabulaire culinaire est important afin d’appréhender vos recettes facilement. Ceci est le vocabulaire des techniques culinaires, elles vous aideront à progresser et comprendre ce langage si particulier. Dans ce lexiqueshow♦ Farce♦ Festonner♦...
1h30mn Facile Coût Moyen K Calories Kcal/Pers – Une recette très facile, le filet mignon au chou vert ravira votre table et vos convives y reviendront. Suivez simplement les étapes de cette recette et régalez-vous. INGRÉDIENTS : 4 PERS. 1 filet mignon de porc...
45mn Facile Coût Moyen K Calories Kcal/Pers – Une recette de poulet tandoori facile et rapide, l’Inde dans votre cuisine. Ce grand classique de restaurant est un vrai régal pour les papilles et pour vos invités. INGRÉDIENTS : 4 PERS. 8 pilons de poulet 2...
20 mn Très Facile Coût Bas K Calories 170 Kcal/Pers – Vous ne pourrez pas rater cette recette facile de pancakes maison. Elle est facile et délicieuse, gourmande et légère. Vous ferez plaisir à toute votre famille au petit déjeuner, en dessert ou au gouter en...
Après plus de 30 ans dans les cuisines en France, ayant cuisiné avec des plus grands, mon association avec Philippe qui œuvrait avec Raymond Oliver ou les Frères Troisgros et dans les plus prestigieuses maisons (Le grand Véfour Paris, Comodore Paris…) m’ont amené à créer ce Magazine uniquement avec des recettes qui fonctionnent, testées et re-testées, améliorées et fiables de la cuisine française de grand chef rendue simple.
J’espère que vous trouverez votre bonheur, aussi nous travaillons régulièrement afin d’aménager, produire, créer, pour vous aider à comprendre ce monde de la cuisine française.
