Mise à jour 26 août 2023 à 06:24 am
12 mn | Facile | Coût Moyen | Kcal/Pers |
INGRÉDIENTS : 2 PERS.
- 2 côtes de porc
- 1 c. à soupe d’huile d’arachide
- 2 bonnes pincées de sel de Bayonne au piment d’Espelette
PRÉPARATION en 2 étapes
Etapes de la recette Côte de porc au sel de Bayonne et au piment d’espelette
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1
Saupoudrez les 2 faces des côtes de porc de sel de Bayonne au piment d’Espelette.
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2
Faites-les cuire 5 min de chaque côté (ou plus selon votre goût), dans une poêle huilée bien chaude.
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3
Servez sans attendre avec des haricots blancs à la tomate ou une ratatouille pimentée.
ASTUCES
L’assaisonnement à cru est important pour toutes les viandes blanches, salez vos côtes de porc avant cuisson.