Pancakes, Recette de chef

Pancakes, Recette de chef

Mise à jour 26 août 2023 à 07:51

20 mn

Très Facile

Coût Bas

170 Kcal/Pers

– Vous ne pourrez pas rater cette recette facile de pancakes maison. Elle est facile et délicieuse, gourmande et légère. Vous ferez plaisir à toute votre famille au petit déjeuner, en dessert ou au gouter en suivant scrupuleusement les étapes de cette recette.

INGRÉDIENTS : 4 PERS.

  • 125 g de farine
  • 2 œufs (blancs séparés)
  • 60 g de sucre en poudre
  • 1/3 sachet de levure
  • 50 ml de lait

PRÉPARATION en 6 étapes

  • Préparation 10 min
  • Cuisson 10 min

Etapes de la recette Pancakes

  • 1

Dans un saladier, mélangez la farine, le sucre et la levure et faîtes un puit au centre, puis ajouter les jaunes d’oeuf et mélangez ,en ajoutant petit à petit le lait.

  • 2

    Dans un saladier, battez les blancs œufs au batteur électrique, jusqu’à l’obtention d’une mousse épaisse et mélangez précautionneusement avec la préparation de l’étape 1.

  • 3

Chauffez votre poêle à feu moyen, dès qu’elle est à température alors verser à l’aide d’une louche des portions de votre préparation. Cuisez et retournez dés que les bulles de surface éclatent.

ASTUCES

Ces pancakes sont extraordinaires, vous pouvez les servir avec de la pâte à tartiner, de la confiture, du sirop d’érable ou même des fruits. Aussi vous pourrez rajouter dans votre appareil de la vanille ou un autre parfum de votre choix. Vous pouvez aussi les faire à la taille que vous souhaitez.

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