Mise à jour 4 novembre 2022 à 11:57 am
1h00 | Facile | Coût moyen | Kcal/Pers |
– La recette du poulet au citron et aux olives, un vrai régal avec des saveurs méditerranéennes presque orientales. Suivez à la lettre la procédure et régalez-vous.
- 1 gousse d’ail
- 1 citron
- 1 dosette curry
- 2 oignons
- 1 poulet
- 15 olives (dénoyautées)
- 3 c. à soupe huile d’olive
- sel, poivre
PRÉPARATION en 6 étapes
Etapes de la recette Poulet au citron et aux olives
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1
Faites chauffer l’huile et saisissez fort les morceaux de poulet.
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2
Quand ils sont bien dorés retirez-les et réservez.
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3
Déglacez la sauteuse avec 1/2 verre d’eau, laissez réduire légèrement ce jus, ajoutez oignons et ail émincés.
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4
Remettez les morceaux de poulet, un verre d’eau, sel, poivre et curry.
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5
Couvrez et laissez cuire à feu doux 35 à 40 minutes.
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6
Au moment de servir ajoutez le citron coupé en quartiers, les olives en lamelles.
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7.
Servez avec un peu de bouillon de cuisson.
ASTUCES
Grillez fortement vos morceaux de poulet, accompagnez avec du riz blanc, une bonne purée maison, des légumes verts ou des pâtes.