Mise à jour 28 février 2024 à 04:23 am
25 mn | Facile | Coût Moyen | Kcal/Pers |
La recette des Escalopes de poulet aux champignons, saura enchanter votre palais et celui de vos convives, des parfums boisés et fumés, bien crémeuse et bien assaisonnée cette recette est un vrai régal. Très simple à réaliser, il suffit de suivre les étapes pas à pas et le tour est joué, puis de l’accompagner avec des tagliatelles fraiches, du riz basmati et un bon morceau de pain de campagne pour saucer et ne rien laisser dans l’assiette.
INGRÉDIENTS : 4 PERS.
- 250g d’escalope de poulet
- 250g de champignons de Paris
- 100g de beurre
- 1 pot de crème fraîche de 50ml
- 50g fromage râpé
- sel, poivre du moulin
PRÉPARATION en 4 étapes
-
1
Sur une planche, découpez votre escalope en lanières, salez et poivrez.
-
2
Dans une poêle, à feu doux, faites fondre le beurre, puis faites-y revenir les lanières d’escalope pendant environ 6 min, puis rajoutez les champignons et poursuivez la cuisson pendant 3 min.
-
3
Incorporez par la suite la crème fraîche et laissez cuire encore 3 minutes, la sauce va épaissir alors elle est cuite et crémeuse.
-
4
Rajoutez le fromage râpé et retirez-la du feu.