Tomates farcies végétariennes gratinées, Recette de chef

Tomates farcies végétariennes gratinées, Recette de chef

Mise à jour 6 novembre 2022 à 02:12 pm

 1h00

 Facile

Coût Bas

 Kcal/Pers

–  Vous voulez cuisiner des tomates sans viande ? Voici une recette facile extrêmement gourmande, pour les végétariens et pour tous.

INGRÉDIENTS : 5 PERS.

  • 5 tomates
  • 1 verre de quinoa tricolore
  • 3 verres d’eau
  • 2 carottes
  • 1 verre de petits pois surgelés
  • 1 c. à café de bouillon de légume en poudre
  • 1 c. à café d’épices orientales
  • 150 grammes de parmesan
  • 1 oignon émincé
  • 3 c. à soupe d’huile d’olive

PRÉPARATION en 7 étapes

  • Préparation 30 min
  • Cuisson 30 min
  • Repos 10 min

Etapes de la recette Tomates farcies végétariennes gratinées

  • 1

    Faites revenir l’oignon dans une poêle avec un peu d’huile d’olive et le quinoa.

  • 2

    Ajoutez rapidement l’eau, le bouillon et les carottes.

  • 3

    Lorsque l’eau est évaporée, ajoutez les petits pois.

  • 4

    Coupez les chapeaux des tomates et récupérer la chair avec une cuillère à soupe.

  • 5

    Mélangez la chair des tomates au quinoa.

  • 6

    Remplissez les tomates avec le quinoa, saupoudrez de parmesan.

  • 7

    Mettez 30 minutes à 180°C.

ASTUCES

Ajouter une feuille de menthe dans votre farce et vous rendrez votre recette de Tomates farcies végétariennes exceptionnelle.

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