Quiche au thon, Recette de chef

Quiche au thon, Recette de chef

Mise à jour 26 août 2023 à 08:26

45mn

Très Facile

Coût Bas

412 Kcal/Pers

– La recette de la quiche au thon pour le midi, le soir ou pour l’apéro. Une réussite gustative facile et gourmande. Vous êtes à quelques étapes de faire plaisir à votre palais.

INGRÉDIENTS : 6 PERS.

  • 1 pâte brisée
  • 1 grosse boite de thon au naturel
  • 1 grosse tomate
  • 1 oignon rouge
  • 3 oeufs
  • 20 cl de crème fraîche
  • 1 c. à soupe de lait
  • 100 g de gruyère râpé
  • une pincée de noix de muscade
  • 1 c. à café de moutarde à l’ancienne
  • sel, poivre du moulin

PRÉPARATION en 4 étapes

  • Préparation 15 min
  • Cuisson 30 min

Etapes de la recette Quiche au thon

  • 1

Préchauffez votre four th.7 (180°C). Battez à la fourchette les oeufs en omelette, puis ajoutez-y la crème fraîche, le lait, puis du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade. Mélangez à l’aide d’un fouet.

  • 2

    Égouttez le thon puis émiettez-le avec une fourchette dans une assiette. Épluchez et émincez l’oignon. Coupez en petits dés la tomate.

  • 3

    Étalez la pâte brisée dans un plat à tarte. Badigeonnez le fond de tarte avec la moutarde à l’ancienne. Ajoutez le thon, les tomates et l’oignon puis versez la préparation au-dessus et parsemez de fromage râpé.

  • 4

    Enfournez pendant 30 à 35 min.

ASTUCES

Beaucoup de potentiel lorsque vous réalisez un appareil à tarte, vous avez les bases et maintenant vous adaptez selon votre goût, dès de jambon, chèvre, mozzarella, emmental, courgettes…..

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