Mise à jour 27 février 2024 à 01:12 pm
30 mn | Très Facile | Coût Bas | Kcal/Pers |
La Pana cotta italienne comme en Italie, l’authentique goût de ce dessert sublime, facile et délicieusement gourmande. Petits et grands seront ravis, ainsi que leurs palais.
INGRÉDIENTS : 6 PERS.
PRÉPARATION en 5 étapes
Etapes de la recette Pana cotta
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1
Préparez un peu de café serré ensuite versez de l’eau froide dans un bol et trempez-y les feuilles de gélatine pour qu’elles ramollissent.
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2
Pendant ce temps, versez le lait dans un faitout et portez à ébullition, ajoutez la crème, le sucre et 2 c. à soupe de café et laissez bouillir doucement le tout pendant 5 minutes.
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3
Ensuite, retirez et pressez la gélatine pour éliminer l’eau, incorporez les feuilles pressées au mélange puis remuez.
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4
Prenez des moules individuels ou verrines et garnissez-les avec la préparation et disposez-les dans le réfrigérateur pendant 4h.
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5
Saupoudrez les pana cotta de chocolat râpé.